Oct
12,
2011
キッチンでのスグレモノ（俎板）
この俎板、材質がイチョウなんです。
ご存知のようにイチョウには独特の臭気がありますが、その臭いも
最初だけで、すぐに無臭となります。
なによりも良いのは、刃あたりがすこぶる柔らかく他のモノとは
比較になりません、特に細かく切る場合の切れ・離れは抜群です。
檜・プラ板などを使いましたが、イチョウにはかないません・・・・
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