LAN-PRO

完全タンパク質食品！
ダイエットに！
トレーニングに！

作ったやつを売ってください。。。

今度お送りします・・・・

チキンジャーキー美味しそうですね、いいなぁ。簡単そうなら作ってみたいです、ビーフジャーキーが無性に食いたいですが興味ありますね

ポークジャーキーは安くてうまいんだけどチキンは見た事が・・・ペット用品でしか

そうなんです、ペット用にはあるみたいですね、作り方アップしました。

ブログルの書き込みが無いと心配になります。大丈夫ですか？　それとも山歩き中ですか？

やっと食事が終わってこれからBloguruの書き込み開始です。

１：鶏むね肉が材料です
２：手で皮を引き剥がし、脂身や筋の部分取り除きます（皮などは捨てないで、よい出汁が作れます）
３：処理した肉はラッピングし、冷凍庫に入れておきます。
４：半冷凍の状態になったら、薄く削ぎ切りにします、スライサーがあれば簡単です。

KUMA出汁：
醤油：みりん：日本酒
を３：１：１で混ぜ合わせたものに、カツオ節を沢山入れて（通常の３倍）、じっくり煮込みます（15分くらい弱火で）
※これは保存が利くので、沢山作って冷蔵庫に保管します、めんつゆなど応用範囲が広いです。

5:KUMA出汁にスライスしたチキンを浸け込みます、私の場合は出汁にさらに激辛ペーストを加えます（ほんの少し）
６：約20分浸け込み、乾燥機（ディハイドレーター）で7時間乾燥させます。
※最近は日本で購入出来ます、AMAZONでありました。

コツ：
あまり厚くスライスしないこと
完全に乾燥させると風味がますので、時間をかけること。