Jun
29,
2016

男子厨房に立つべし133（チョッパー）

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ドイツ製のミジン切り用包丁です。
日本では滅多に見かけないタイプです。
両手で保持して、左右に揺らし、回転させることで、かなり細かなミジン切りが
出来ます。
ネギや生姜程度なら、包丁の方が早いのですが、ナッツ類やスパイスには
こちらが強力なパワーを発揮します。
特に硬いモノには有効です。
#グルメ
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