Aug
27,
2018
すごくからいよぉ
すごくからい麻婆豆腐
ここで、いつも注文するの麻婆豆腐、本場中国でも色々食べていますが、
ここの辛さと適度な四川山椒の使い方が気に入っています。
日本の麻婆豆腐で辛くして下さい、と注文すると、ほぼ例外なくラー油が
山程入ってくる、中にはラー油が浮き上がっているモノすらある。
でも、ここは違う。
ここの女将は西安出身で、流暢な日本語で、あなた麻婆豆腐ね、すごくからいよ！
と毎回聞いて来ます、そして厨房にも日本語で「麻婆豆腐すごくからい」と
言っています。
我々は、このお店の事を「すごくからい」と呼んでいます。
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