男子厨房に立つべし：筍を茹でる（209😛）

筍を茹でました。採取後4時間は経過しています。
米ぬかと赤唐辛子で40分程度茹であげます。

後は水洗いと冷水で温度を下げ、冷蔵庫で保管です。
今年は、これが最後かも

わかお　かずまさ

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