Feb
23,
2008

ヨーグルト

何を血迷ったか先日急にヨーグルトを作ろうと思い立った(^^ゞ
作るといっても正確には『増やす』って感じですが(*^｡^*)

早速、成分無調整の牛乳とヨーグルトを買いに・・・
牛乳は乳脂肪3.6のを、ヨーグルトは・・・
どれにしようか(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
どうせならとシロタ株入りをGet♪
容器（タッパー）と茶漉し、スプーン等を熱湯に漬け殺菌♪
牛乳を温め50℃位まで冷ませてタッパーへ
そこへヨーグルトを茶漉しで漉しながら牛乳と攪拌
あとは自然発酵・・・
( ﾟoﾟ)ﾊｯ　今は冬やん！！！
気温が低すぎる
最低20℃は無いと菌が活動しない(T^T)ｸｩｰ
むふふ♪
いい物がありました♪
去年買ったレンジでチンする湯たんぽ
こいつを下に敷き・・・d(-_^)good!!
次の日見たら・・・しゃぶしゃぶ
ミスったかと思いながら2日目・・・
おっ！　とろとろ気味に・・・o(^-^)o ﾜｸﾜｸ
結局３日掛かりましたが見事成功♪
しめて400円で1Lのヨーグルトの完成です（笑
#グルメ #バー #レストラン
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