mokomoko from 神戸

ラッキョウ漬け

Jun

11

鳥取県産のラッキョウが出ていたので漬けることに。
２０年ほど前に「暮らしの手帳」に掲載されていたレシピ。
美味しかったけど、もう手元にはない。

酢、塩、氷砂糖、鷹の爪で漬けてみた。

山椒の実

May

23

この５倍ぐらいの量のお掃除です

この季節しか出回らない山椒の実。
一年分を仕込みます。

鳥獣戯画の壁

May

18

勝手口から
右に回ると玄関ですが
さすがに…ね

昼休み、遠出の散歩道で見かけたお宅の壁。
薄汚れたような黄色の壁に鳥獣戯画。
住人が描かれたのでしょうか。
なかなかのものです。

土曜のお昼は「筍の天ぷら」

May

7

生の筍の天ぷら。塩で。
私が来ると思っていなかったようで、
大将、「炊いた筍の方が天ぷらも美味しかったと思う…」

いやいや、美味しかった！

賄いのおすそ分け
筍とイカの餡かけ(ラーメンのスープの餡かけ)
これ、絶品です

久しぶりに阪神御影の麺処「天風」
この店でラーメンを食べたのは2～3回ぐらい。
昨日も、顔を見るなり「筍食べる？天ぷらするよ」
この店のメニュー、ラーメンの他は
炒飯、唐揚げ、餃子、チャーシュー、蒸し鶏ぐらい。

14時になり、
大将がアルバイトの男子学生の賄いを作り出したので帰ろうとすると、
「食べていく？賄いやけど…」

もちろん座り直してビールおかわり！

ご近所散歩

Apr

30

見事な君子ラン
自慢したい気持ち、わかるなぁ

びわの袋掛けに忙しい

満開のモッコウバラ

乗り物が大好きで、普段は近所を歩くことが少ないのですが、
今日は少し歩いてみました。

山の事故

Apr

29

低空で捜索するヘリコプター

六甲山縦走コース

ハイキングコース

昼過ぎ、雷雨のなかを消防車が自宅前を急ぎます。
向かう先は団地しかなく、火事かな？と思っていると、
下山途中に滑り落ちた人がいたとのこと。
我が街は、六甲縦走のハイキングの下山道になっていることを、
初めて知りました。

1人搬送されたので、良かったなと思っていたら、
2時ぐらいたって雨があがると、ヘリコプターの音。
それから1時間ぐらいしてもう1人が救助されて、
救急搬送されました。

花吹雪き

Apr

16

遅咲きの桜も散りはじめ。
六甲山の麓、石屋川では、子供たちが水遊びです。

夜桜

Apr

10

自宅からすぐの、神戸市有地の法面に植えられている桜。
今年初めてライとアップされていた。
管理組合（ここは自治会ではなく管理組合）有志の設置でしょうか。

綺麗です。

霧

Apr

8

朝も霧で視界不良でしたが、夕方はもっと深い霧。

いつもは見える須磨の海も霧のかなたです。

いかなごのくぎ煮

Mar

16

生姜のしぼり汁、ザラメ、醤油が基本です。
私は前年の山椒の実を醤油炊きしたものを冷凍していて、
一緒に炊いています。

ぐつぐつしているところにいかなごを少しずつ入れます

3月7日に解禁されたいかなご漁。
例年では、いかなごを炊いている匂いがしますが、今年は全くない。
初値4000円／ｋｇ(税抜き)！

水温が高く、不漁と分かっていても高すぎ、躊躇していましたが。
(高すぎて取り扱いも少な目)
7日、35ｍｍ～40ｍｍだったのが今日は60ｍｍ。

釘煮を炊くには限界かなと思い、あちこち電話をかけまくり。
入荷時間に合わせて駆けつけました。

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