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今日の夕飯。マグロカツのタルタルとハンバーグ。

Jun
17
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今日の夕飯。マグロカツのタルタ...
今日は食パンちぎって生パン粉をつくり、マグロカツを作りました。
塩コショウしたマグロに片栗粉をまぶし、卵、パン粉をまとわせ揚げ、残ったパン粉と卵にひき肉やレンジで温めた玉ねぎのみじん切りを入れてハンバーグに。最後にスライスチーズを乗せました。

フライ物をすると結構ハンバーグを作ります。

使い切れなかったパン粉を捨てずに使う"エコ"と自分では考えています。

ちなみにマグロカツにはレモン汁とタルタル。
玉ねぎをみじん切りしてレンジで温めたものを混ぜて食感を出しました。

付け合せはロメインレタスとトマトを乗せて完成。

奴もつけました。

結構なボリュームでした（＾＾）
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