買ってきた牛すじ 2回目の下処理中。 1回目はショウガの皮入れて そのまま茹でて お湯捨てて 洗って 2回目はハサミでチョキチョキしてから ショウガの皮入れて 40分位柔らかくなるまでグツグツ の途中です。 さて 何かテレビでも見るかな。