土曜日のごはん。お昼キノコのなめこおろしパスタ

キノコのなめこおろしパスタ
久しぶりにちょっと手間のかかるパスタ作る

舞茸1/2パック裂いておく
しめじ1/2パック石づき取って裂いておく
大根1/4皮向いておろす
なめこ1パック水洗いして酒とめんつゆで煮て冷ます
レモン2/10くし形に切る
パスタ乾麺200g固めに茹でる
バター大さじ2
めんつゆ適当
小口ネギ少々

熱したフライパンに
バターとキノコ入れてめんつゆで炒める
茹でたパスタ入れて少しめんつゆ足して炒める
皿に盛って
大根おろしとなめこ煮たの混ぜたの乗せて
小口ネギ散らす
レモン絞って完成

絞ったレモンの絞りかすと
グレープフルーツジュースと
はちみつと塩とミントに水と氷入れて
飲み物にした
↑
何か子供が気に入った

パスタはとても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした！
やっぱりなめこおろしパスタは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

気に入ったのかまた来週も食べようぜ～って子供が言ってたけど
大根おろしが面倒だな

来週は子供の好きな
お好み焼きにするかな

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