Apr
5,
2019
サンディエゴ：Rice Noodle King レストラン
Sour and Spicy Beef Offal Combination Noodle Soup
アペタイザー、炒め物、麺
汁なし麺、炒飯、揚げ麺
アルコール類は販売していません
店内は変わらず
四川料理店の様に3つの冷菜が選べたり、炒め物、チャーハンなど色々増えていました。ただ、やっぱり前に食べたあの不思議な食感の米麺が食べたかったので、今回はSour and Spicy Beef Offal Combination Noodle Soupを注文。
前に注文したSpicy Beef Shank Noodle Soupと見た目はそっくりでしたが、今回注文したものは辛さが少し控えめで、酸っぱい菜っ葉が乗ってて酸辣湯の様な感じ。具はホルモン系でハチノスや筋肉が入っていました。ちょっと油っぽいですが、酸っぱさがカバーで美味しい！そして麺は変わらずのやみつき食感。
今度はもう少し人数を集めて、他のメニューにもチャレンジしてみたいと思います。米麺がお好きでしたら、是非試して頂きたいレストランです！
Rice Noodle King
Apr
3,
2019
サンディエゴ：錦ラーメン
濃厚トンコツ魚介醤油らーめん
一番人気のSmoke Bomb Black
メニュー
この日は大盛況でした
さっぱり系のラーメンが好みな筆者。あまり錦ラーメンには行きませんが、行ってみると新しいラーメン、Tonkotsu Gyokai Ramenがありました。この日はこってりラーメンでもいいかなという気分だったので、頼んでみました。
テーブルに置かれるとすぐさま香る魚介のにおい！スープはとろっとして、麺が他のラーメンと比べると少し太めでした。魚介強めのトンコツですが、とってもこってり。さっぱり系が好きな方は全部食べきるのが少しキツイかも知れません。
Smoke Bomb Blackもとんこつですが、こちらの方が少しさらっとしていました。燻製の香りがするのでスモークが好きな方にお勧めです。
定期的に行くと新しいメニューが試せるのがいいですね。濃厚トンコツ魚介醤油らーめんは期間限定だそうです。こってりラーメンがお好きな方は是非お試し下さい！
錦ラーメン - Nishiki Ramen
Apr
1,
2019
サンディエゴ：MajesTea カフェ
White Peach Green TeaとSuper Fruit Green Tea
お店のトップ10メニュー
お茶の種類もたくさんあります
デザートの種類もお茶と同じくらいに！
一番上の緑色の「ドリアンパンケーキ」気になります・・・
店内は可愛らしい感じでした
Clairemont Mesa BlvdとMercury Stの角にある小さなモールにあるMajesTea。香港系のお店の様で、ボバティーはもちろんですが、一風変わったデザートがたくさんありました。食事の後で、お腹が一杯でデザートを注文する余裕が無かったのですが、特に目に付いたのが「ドリアンパンケーキ」。パンケーキと書いてありましたが、どうやらクレープ生地のようなものにドリアンと生クリームが包まれている、香港スタイルのパンケーキだそうです。他にもたくさん見た事のないデザートが色々。
店内は可愛い感じのデコレーションでしたが閑散としていて、店員が1人しかおらず、ちょっと寂しい感じ。レジも作るのもその方が1人でされていたので、ドリンクが出来上がるのも少し時間がかかりましたが、ドリンクの味はなかなか。White Peach Green Teaはあまりお茶が濃くなく白桃ジュースな感じだったので、濃いお茶が苦手な方にお勧めです。Super Fruit Green Teaは大ぶりのフルーツ果肉が入っていて楽しい！
色々な種類のデザートが気になったので、次回はそちらを試したいと思います。
現在、営業しておりません
マジェスティー - MajesTea
Apr
1,
2019
ロサンゼルス：Orange County's Largest Mixer
多種多様なビジネスのスペシャリストの講演会。
銀行、健康関連、ネットワークビジネス、ケータリング、保険、セキュリティー器、ウェディングプランナー、お花屋さん、商工会等、多種多様なビジネスの方達がブースを広げ、会場はスーツを着たビジネスマンで大変賑わっていました。
毎年、LA、オレンジ、ラスベガスでも開催されています。
詳細はこちらから
WEB: https://largestmixer.com/events/orange-county/
Mar
30,
2019
シアトルストーリー① －きっかけー
このたび私がアメリカ・シアトルで１年間経験したエピソードをお話させていただきたいと思っています。この記事を読んでくださった、主に若い世代の方々に向けてアメリカ留学のリアルを発信し、留学へのアクションにつなぎたい。そんな思いがあります。
第一回目は、私がアメリカ・シアトルに留学を決めた理由をお話させてください。
私が留学を視野に入れ始めた時期は、日本の4年制大学の４年生になったばかりのころでした。留学を決断するには少し遅いのでは？と思われるのも当然です。
関西学院大学（https://www.kwansei.ac.jp/） の法学部に所属し、３年次はずっと公務員試験の勉強に取り組んでいました。しかし公務員になることは私の本心ではありませんでした。法学部だから、親に薦められたから、そんな理由で勉強を続けていました。
しかし、就職活動が始まる時期につれ、心の葛藤が大きくなっていきました。「自分はこのままでいいのか？このまま公務員になるのか？」と。
そんな時、私は国際法のゼミに所属していたので、世界の国際問題について触れる機会が少なくともありました。そこで気づいたことは、「海外に行けば、視野がきっと広がるはずだ」という単純な感情でした。当時を振り返ると、あれは一種の逃避だったと思います。
つまり当時の私は、「将来やりたいことも、それをまともに考えようともしない人間」だったわけです。中身のない学生でした。
4年生になり本格的に海外へ行く、留学をするんだという気持ちが日に日に増して行きます。そんなある日インターネットでブラウジングしていたところ、一つの広告が目に留まりました。「ビジネス留学」の文句。語学留学や交換留学とどう違うんだろう？と不思議に思いました。
IBP留学（https://www.iccworld.co.jp/ibp/） とは、現地の大学でのビジネスの授業×現地企業でのインターンシップが一年間体験できるというものです。一つのバナー広告に魅せられ、資料請求し、実際シアトルにやってきてしまいました。
時は過ぎ、この記事を書いている時にちょうど１年が経ちます。結論から言うと、「心の底から本当に来て良かった。シアトルに来ていなかったら、どうなっていたことか」と日々痛感しております。
その理由はパート②で説明しますので、是非ご覧ください！
Mar
29,
2019
サンディエゴ：Fishbone Kitchen シーフード
パティオ席にて！
この日の牡蠣の種類はBajaとワシントン州からのものでした
ワシントン州の小ぶりな牡蠣。これが一番好みでした！
ワシントン州のちょっと大きめな牡蠣
Bajaの中くらいの大きさの牡蠣
2018年のSan Diego Ceviche Showdownという大会で優勝したそうです
メニューがショーケースに入っているので分かりやすかったです。お魚の量り売りも。
Liberty Public Market内のちょうど真ん中あたりに位置していて、見つけやすいお店かと思います
このFishbone Kitchenはマーケット内でもほぼ中心辺りにあり、とっても見つけやすい場所。ショーケースにはメニューのサンプルや量り売りの魚が売られていました。いけすもあり、ちょっと水が汚かったですが、ウニとエビが入っていました。Oyster & Raw Barがあり、今回はそこでサンディエゴタウンスタッフ大好きな牡蠣を注文してみました！
ビールはあるか聞いたら、ビールはMess Hall Barで注文するといいよ。と言われたので、牡蠣のお皿を持って行っても良いとの事だったのでMess Hall Bar外にあるパティオで食べることにしました。
この日は天気がとても良く、パティオ席は大人気！人工芝の上で寝転ぶ人や犬、子供達が遊んでいたりで賑わっていました。席はたくさんあったので難なく座れました。
牡蠣はどれもとても美味しかったです！特に気に入ったのが、とっても小ぶりのワシントン州の牡蠣。旨味がぎゅっとつまっていて、身はぷりっと。牡蠣好きさんには是非試して頂きたいです。
量り売りされていたマグロとヒラメも買って帰ってみました。店員さんに、今日はこれから帰るの？と聞かれたので、もうちょっとマーケットを見てから帰る予定、と伝えると、じゃあ氷も一緒に入れておくね、ととても親切にしてもらいました。生でも食べられるとの事だったので、その日に刺身で頂きましたが、鮮度も味もまあまあ（お腹は壊しませんでしたよ！）。残りを漬けにしてみましたが、刺身よりは美味しく頂けました。
お店のCevicheは2018年のSan Diego Ceviche Showdownという大会で優勝したそうです。今度はそちらも試したいと思います！
現在、営業しておりません
フィッシュボーン キッチン - Fishbone Kitchen
Mar
27,
2019
サンディエゴ：Pigment - Point Loma 雑貨店
店内は緑がたくさんあって癒されます
可愛い雑貨がいっぱい！
エアプラントの種類もたくさん
ベビー用品
キッチン用品
ジュエリーも売られていました
自分の好きな植物とポットを選んで、その場で可愛いプランターが作れます！店員さんが子供にも丁寧に教えていました。
とても広いお店で、売り物もたくさんありますが、ごちゃごちゃとせず、とっても落ち着く雰囲気です
こんなのが家にあったらオシャレですね！
パティオスペースも広く、外にもたくさんの植物が売られていました
North Park店同様、店内は可愛いでいっぱい！女性なら何時間でもいられそうなお店です。主に多肉植物やエアプラント、植木などの植物が多いですが、洋服やアクセサリー、キッチン用品やベビー用品など色々売られています。
特にこのお店の楽しい所は、自分でプランターが作れる事。店内にあるポットと植物を好きに選び、用意されたプランターテーブルで自分好みに配置して植えられます。小石などもあしらえばオシャレ度倍増！親切な店員さんがいるので、どうやって植えればいいのか、どの様な組み合わせが良いのかなど、何でも相談できるので安心です。
模様替えやちょっと何かお部屋に足したい時にはお勧めのお店です！
ピグメント - Pigment - Point Loma
Mar
26,
2019
ロサンゼルス：Roundhouse Aquarium 水族館
このなんとも珍しい水族館は、Manhattan Beachの埠頭の先に位置します。
休日にお子さんと是非出かけてみてください！きっと楽しい時間となると思います。
昨年末に、５歳になる息子とともに訪れましたが、すっかりこの水族館が気に入ったようですね。特に魚に触れるプログラムが気に入ったようです。海洋生物に興味がないお子さんでも、たちまち興味が沸いてくるでしょうね。
この水族館はNPO団体によって管理されているので、基本入場料金は無料です。しかし子供たちの学びの場維持のためにも、1人つき２＄、団体では５＄を収めるのが良いかもしれませんね。
Roundhouse Aquarium
Mar
25,
2019
サンディエゴ：Catalina Offshore Products フィッシュマーケット
とってもシンプルなお店
冷凍のものもあり
美味しそうなソースやドレッシング
ツナ缶山積み
オリーブオイルや味付き塩なども
お寿司セットがありました
お魚をホールでも買えます
貝類も
切り身の種類はたくさんありました
スーパーなどの値段よりは少しお高め
Fashion Valley Mallから西へちょっと行った所にある、倉庫がたくさん立ち並ぶちょっとへんぴな場所にあるこのお店。卸売りもしている様で、それこそお店というよりは倉庫。お店に入るとオフィススペースがあり、その奥で魚が売られていました。
お魚はもちろん新鮮そうで、種類もいろいろとありました。お魚以外にもさまざまなお料理グッズも売っていて、なかなか面白かったです。中でも外国の方が楽しめそうな、お寿司セット！他にもお塩や特製ソース、貝剥き、ツナ缶、グッズなど色々ありました。
オンラインでも購入可能ですので、ちょっと良い魚を仕入れたい時に利用してみてはいかがでしょうか？
カタリナ オフショア プロダクト - Catalina Offshore Products
Mar
22,
2019
サンディエゴ：The Fish Market シーフード レストラン
生牡蠣とカラマリフライ
Rockfishのグリル
ほたて＆エビのベーコンの串焼き
広いダイニングエリア
バーエリアにはテレビも
Del Mar Fairgroundのすぐ隣で、お店から海は見えませんが、道を少し進んだらドッグビーチでもあるDel Mar North Beachがそばにあります。ダウンタウン店より少し華やかさが劣りますが、昔ながらのアメリカンレストランという感じです。
バーエリアもあり、そこでは軽く食事をしたい方にお勧め。オイスターバーというエリアもあり、牡蠣はもちろん、Littleneck Clamなどの貝も生で楽しめます。生牡蠣を注文しましたが、あっさりとした牡蠣で味が濃くとっても美味しかったです！美味しいオイスターが食べたいならFish Marketがお勧めです。
アペタイザーとして注文したカラマリフライも柔らかくふっくらと揚がっていて美味。お魚も焼き加減がばっちり、ホタテの串焼きもぷりっぷりでハズレ無しでした！
メニューはその日の仕入れによって変わるので、色々とお試し下さい。美味しいシーフードが食べたい時にはお勧めのレストランです。
フィッシュマーケット - The Fish Market - Del Mar/Solana Beach
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