Jun
4,
2019
ロサンゼルス：裕翠庵 (Yusuian) 茶室
そんなマリブに「裕翠庵」という茶室があります。マリブの美しい景観を一望できる高台に佇み、日本の職人が伝統に基づき仕上げられていて、一歩足を踏み入れればスッと心が澄んでゆくような気がします。
「裕翠庵」は上杉宗裕の師、松本宗静氏よって2010年に命名されたそうです。松本氏は、クリントン大統領からU.S. National Heritage Fellowshipをはじめ、数々の名誉を受賞された裏千家南カルフォルニアのパイオニアです。
茶道教室も開き、千利休以来400年以上にわたり発展してきた茶道文化を伝承されています。その神髄には、和敬清寂の教えが基本になっていて、和をもって敬い、心清く、物事に動じず寂に座す・・・茶道の作法だけでなく、精神も整えられそうです。
裕翠庵財団という非営利団体も運営されており、茶道を地域社会に紹介したり、恵まれない貧しい人々や災害で苦しんでいる人々を援助などの活動をされています。他に、口唇裂症の子供たちを援助するスマイルトレイン、国境を越えた奉仕医療団体をサポートや、2011年の東日本大地震で壊滅的な被害を受けた被災者の援助なども行っています。これらの活動は、裕翠庵での茶道クラス受講費、あるいは寄付より協力を得ているそうです。
茶道を嗜みたい方や裕翠庵財団での援助活動に興味がある方は、是非お問い合わせしてみて下さい。
裕翠庵 - Yusuian
Jun
3,
2019
サンディエゴ：らーめん龍馬
週末は生牡蠣が終日1つ1ドル！
Beef Tataki（左）とLava Salmon（右）牛たたきはカリカリのガーリックチップスが乗って、お肉もスジっぽくなく柔らかくて美味しかったです。
Lava Salmonもさっぱり目のサーモンでしつこくなく、マイクログリーンがとっても良いアクセント。
Spicy Tuna Roll
芽キャベツチーズ天ぷら
マー油たまごラーメン
この日限りの「沖縄祭り」が開催されていました
意外と一品メニューの種類が多いです
沖縄三線の生演奏がされていました
バーも賑わっていました
らーめん龍馬はClairemont Mesa Blvd沿いにあるラーメン店。沖縄祭りだったので、オリオンビールのドラフトが半額、そして沖縄三線で生演奏がされていました。オリオンビールを飲みながら聴く沖縄三線の演奏で南国気分でした。
$1 Unlimited Oyster All Day Weekendのポスターが目に入り、生牡蠣好きの筆者は頼まずにはいられませんでした。シーフード店じゃないお店の生牡蠣は当たり外れがある印象ですが、新鮮でとっても美味しかったです！サンディエゴで食べ慣れているあっさり牡蠣より少しクリーミーでちょっと日本の牡蠣っぽさがありました。
他にも色々一品料理を注文しましたが、思っていたよりどれも美味しかったです。おススメは芽キャベツの天ぷら！中にクリームチーズが入ってて、カリカリの外側に甘さ香る芽キャベツ。ソースは2種類で、甘辛ソースと和風タレ。和風タレの方は、タレだけで味わうとさほど美味しいと思わなかったのですが、芽キャベツに付けたとたん大変身で驚きでした。
結構お腹いっぱいでしたが、どうしてもラーメンが食べたく・・・以前は無かったMayu Tamago Ramenを注文。マー油の香りが効いていて美味！スープが少し少なめなのが残念。
ラーメン店ですが、一品メニューもしっかりと美味しい！是非お試しください。
らーめん 龍馬 - Ramen Ryoma
Jun
2,
2019
番外編：日本の優れもの エアーマニュキア
Cocoさんが使うとこうなる。凄い・・・
その名もエアマニュキア！
ベースコートを塗る
お好きな色を爪にスプレーする
乾くまで待つ
トップコートを塗る
指についたスプレは洗い流す
何とも簡単、便利にネールを楽しめます。
また、ご自身でネイルアートにも挑戦できます。
この商品は、ラスベガス・ネイリンピック・エアーブラシ部門で優勝した日本人ネイリストCocoさん監修。
彼女が使うと、驚きのアートに！
http://shop.issua.jp/sp/nailmore/
Jun
1,
2019
JALプレスリリース:ロサンゼルス−東京線 60周年記念セレモニーを実施
ロサンゼルス－東京線60周年記念セレモニーを実施
JALのロサンゼルス－東京線は、60周年を迎えました。これを記念し、本日、ロサンゼルス国際空港トム・ブラッドレー国際線ターミナルの搭乗ゲートにて、記念セレモニーを行いました。
ロサンゼルス発JL061便の出発前に行われた記念セレモニーでは、JAL代表取締役会長植木義晴の挨拶のほか、ロサンゼルス・ワールド・エアポートCOOのSamson Mengistu氏よりお祝いのメッセージをいただきました。
「ロサンゼルス支店長中島より皆さまへ」
日本の航空会社として初めてロサンゼルスと日本を結んで以来、60年間安全に運航させていただくことが出来ました。ご搭乗いただきましたお客さま、支えていただきましたロサンゼルスの皆さまに心から感謝申し上げるとともに、これからも多くの皆さまにご利用いただき、愛され続ける路線となるよう、社員一同弛まぬ精進を重ねてまいります。
1959年5月28日、午後10時30分、DC-7C型機「City of Los Angeles」号が東京国際空港（羽田）を出発、ホノルルを経由し、翌5月29日ロサンゼルス国際空港に到着しました。この初便にご搭乗されたお客さまは計40名、ロサンゼルス到着時には、空港関係者や地元ウエストチェスター高校によるバンド演奏の歓迎を受けました。現在では、ボーイング777-300ER型機で、ロサンゼルスから成田への直行便を毎日運航しており、多くのお客さまにご利用いただいております。
また、共同事業パートナーであるアメリカン航空による運航便とあわせ、ロサンゼルスから成田へ2便、羽田と関西へそれぞれ1便ずつ、計4便を毎日運航し、ロサンゼルスと日本を結んでいます。（*1）
JALは、これからも「世界で一番選ばれ、愛される航空会社」を目指し、最高のサービスを提供してまいります。
（*1）JALは、ロサンゼルス－成田線およびロサンゼルス－関西線にて、アメリカン航空とのコードシェア便を運航。アメリカン航空は、ロサンゼルス－成田線およびロサンゼルス－羽田線にて、JALとのコードシェア便を運航しています。
May
31,
2019
サンディエゴ：BESHOCK Ramen & Sake Bar ラーメン 日本酒
おすすめ！ひつまぶしロール
Crispy Spicy Tunaかりっかりのご飯に好きなようにスパイシーツナとアボカドなどを乗せて。自分好みに作れるのがグー！
Nagoya Wings胡椒がきいた甘辛ジューシーな鶏手羽。外側がカリカリなので美味さ倍増です。
Gyokai Shio Ramenこってりだけどあっさりさもある不思議なスープ！チャーシューもトロトロ。
Vegan Ramenとてもビーガンとは思えないリッチで美味しいスープでした。
色あざやかなメニュー。全部美味しそう～。
ハッピーアワーがあるお店は嬉しいですよね
バーもあるので1人でゆっくりも出来ます
ダウンタウンの中心から少し離れたEast VillageというエリアにあるBeshock。Beshockには日本酒唎酒師がいて、日本の様々な場所で日本酒を吟味し、日本酒造りも経験したあやかさんが選び抜いたお酒を美味しい料理と一緒に楽しめます。
この日はそんなあやかさんとランチをご一緒させて頂きました。ランチだったので日本酒は控えましたが、お勧めされた料理はどれも美味！
あやかさんイチオシの新メニュー、ひつまぶしロールは、中になんと奈良漬が！ポリポリっとした食感と奈良漬ならではの味は意外とウナギに合い、とっても美味しかったです。
そして、テーブルの上に立ててあった「今月のスペシャル」に惹かれて注文したGyokai Shio Ramen。こってりスープに太めのもちもち麺で、結構重たいかなと思ったのですが、魚介の風味があっさりとしてぺろっと食べてしまいました。Vegan Ramenはビーガンじゃなくても注文したくなる位美味しいスープ。「Vegan in San Diego」が開催している「Best Of Vegan in San Diego Awards」のVegan Ramen部門で、2017年に受賞しているラーメンなので、是非お試し下さい。
日本酒を楽しみたい方は、日本酒唎酒師のあやかさんにお話を伺って下さい。この料理にはどんなお酒が合うのか、自分の好みの日本酒を探したい時など、どんな事にも楽しく答えてくださいます。
美味しい料理と美味しいお酒を楽しめるお勧めスポットです。是非お試し下さい！
BeShock Ramen & Sake Bar
May
30,
2019
ロサンゼルス：ベトナム料理 Number Nine
ロングビーチの”4thストリート”言えば、レストラン、ブティック、家具屋さん、骨董品屋さん、バーなどが立ち並ぶとても賑やかな通りです。
”Number Nine”はカジュアルなベトナム料理レストランで、ロングビーチの若者たちにも大変人気があります。
ハッピーアワーは月ー金の午後2時から6時。
Number Nine
May
29,
2019
JAL プレスリリース「AIR MOS テリヤキバーガー」を提供します
～人気のJAL機内食「AIRシリーズ」～
(共同リリース)
日本航空株式会社
株式会社モスフードサービス
2019年5月28日
日本航空株式会社(本社：東京都品川区、代表取締役社長：赤坂 祐二、以下「JAL」)と、モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービス(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中村 栄輔、以下「モスバーガー」)は、両社のコラボレーション企画として、2019年 6月1日(土)よりJAL国際線欧米豪路線(一部を除く)にて、「AIR MOSシリーズ」第1回目で登場し大人気だった「AIR MOS テリヤキバーガー」を期間限定で提供します。
JALとモスバーガーとのコラボレーションとして2011年にスタートした「AIR MOSシリーズ」では、これまで「テリヤキバーガー」をはじめ「焼肉ライスバーガー」「クリームチーズテリヤキバーガー」などを提供してきました。今回9回目の企画として提供する「AIR MOS テリヤキバーガー」は、モスバーガー創業期より不動の人気を誇る定番商品「テリヤキバーガー」をJALオリジナルに仕上げました。オリジナルテリヤキソースや機内食専用に開発したハンバーガーパティを使用した和風のハンバーガーです。たっぷりのシャキシャキレタスと共に、空の上でお楽しみください。
日本の「おもてなしの心」を大切にしているJALと、日本で生まれ、日本の味を大切にするモスバーガーは、お客さまにおいしさと感動をお届けできるよう、今後も斬新な商品開発に挑戦してまいります。
【サービス概要】
■提供期間 ：2019年6月1日(土)～8月31日(土)
■提供路線 ：【成田発】 シカゴ（JL8056 6月8日より提供）/ダラス/ボストン/ニューヨーク/
ロサンゼルス/シアトル/サンディエゴ/バンクーバー/フランクフルト/ヘルシンキ/
メルボルン行き
【羽田発】 ニューヨーク/サンフランシスコ/ロンドン（JL043）/パリ 行き
【関西発】 ロサンゼルス 行き
■提供クラス： プレミアムエコノミークラス/エコノミークラス
※到着前のお食事(2食目)でご提供します。
【「AIR MOS テリヤキバーガー」の特徴】
1973年にモスバーガーがチェーンとしてはじめて販売を開始した人気商品「テリヤキバーガー」をJALオリジナルとしてアレンジしました。味噌と醤油を使ったオリジナルテリヤキソースと国産のレタスを使用した和風ハンバーガーです。
レタスは、モスバーガーのお店で提供している生野菜と同じく、モスの協力農家により農薬や化学肥料に極力頼らない方法で育てられた国産品を使用しています。シャキシャキとしみずみずしい野菜の食感を是非、お楽しみください。
※天候や調達の都合により、一般の野菜を使用する場合もあります。
【JAL限定パッケージのサイドメニュー「ポテコ」】
店舗でお召し上がりいただくセットメニューをイメージし、サイドメニューのフレンチフライポテトの代わりに、「ポテコ」（株式会社東ハト製造）をオリジナルパッケージで提供します。
【デザイン】
「AIR MOS テリヤキバーガー」専用に開発したパッケージ、トレーマット、リーフレット、サイドメニューの「ポテコ」には、JALの飛行機と「AIR MOS」のロゴを描きました。食べる楽しさに加え、見る楽しさも演出しています。
May
29,
2019
サンディエゴ：Harmony Pot Sticker 餃子 中華料理
Pork with Chives豚とニラ餃子
Chicken in Spicy Sauce
House Special Noodle
テーブルには醤油、黒酢、チリオイル。このチリオイルあまり美味しくありませんでした・・・
美味しそうなメニューが色々
麺の種類も色々
中華レストランっぽい内装でした
Harmony Pot StickerはEngineer RdとBrinell Stの角にあり、Sushi Yaroやthang thang、Dae Jang Keum Korean BBQなどと同じモール。
まだオープンして数ヶ月という事もあり、店内はとてもキレイ。メニューも美味しそうな料理がたくさんあり迷いましたが、とりあえず餃子！餃子の種類もニラエビや牛肉ネギなど計7種類。今回は王道？の豚ニラを選択。
日本の餃子とは形が違う餃子で、左右の端は閉じられていないのですが、お肉はジューシーで皮の底面はカリカリ！タネに味が結構しっかりついていて、醤油なしでも食べられます。テーブルにある黒酢をかけるとさっぱりしてまた違う味が楽しめます。
他にはChicken in Spicy SauceとHouse Special Noodleを注文。チキンの辛さは大分控えめで、かかっていたタレが美味しい！House Special Noodleは優しい味。麺の食感が少し不思議で、美味しかったです。
Convoyのメインストリートから外れているからか、お昼時でも混んでいませんでした。中華料理が食べたい時、試してみてはいかがですか？
ハーモニー ポットスティッカー - Harmony Pot Sticker
May
27,
2019
番外編：JAL サンディエゴ - 成田 直行便
日当たりが良いスペース
有名なブルワリー、Stone Brewingを発見！待ち時間に一杯・・・
どこも色々とキレイになっていました
飛行機の各席に画面がついていていいですね
目的地までの飛行時間 08:38と表示されていました。映画２、３本見れちゃいます
サンディエゴから成田行きでの食事丁度良い量で、美味しく頂きました
サンディエゴから成田行きでの朝食おこわが美味しかったです！
成田に到着！マッサージチェアがあって長いフライト後にはとても魅力的・・・
成田からサンディエゴ行きでの食事見た目がとても美味しそうだったのですが、味はいまいち。でも色々な味が楽しめました。
成田からサンディエゴ行きでの食事麺の食感が少し残念でした・・
ここ数年大改造されてきているサンディエゴ空港。ちょっと見ない間にとってもキレイに改装されていました。JALはターミナル2にあります。ターミナル2はターミナル1より多くの航空会社の飛行機が離発着するので、レストランやショップが充実しています。時間に余裕を持って来ても楽しく時間をつぶせます。
いつも楽しみにしている機内食。JALでは「RED U-35 ～若き料理人たちによる機内食～」を季節ごとに2人の料理人によるメニューが提供されています。RED U-35（Ryorinin's Emerging Dream）は2013年に幕を開けた日本最大級の料理人コンペティション。JALはこのRED U-35のコンペティションを協賛しているそうで、歴代REDのファイナリストを含むシェフ6人を監修シェフに迎え、新しいメニュー開発に力を入れているとか。
今回の日本発のフライトでは、麻婆仕立ての鶏そぼろ丼でした。美味しそうだったので期待していたのですが、お味はちょっと残念。日本発から提供されているRED U-35の食事は、季節ごとにメニューが変わるそうです。
Japan Airlines - JAL
May
24,
2019
サンディエゴ：Mike Hess Brewing Ocean Beach ブルワリー
ちょうど交差点の角にあって見つけやすいです
店内はNorth Park店ほど広くありませんが大きく窓が開け放たれていて、明るいです
Mike Hessビールのデザインはカッコいいですよね！
こちらでオーダー
ボーっと外を眺めながら美味しいビールをのんびりと楽しみたい気分になります
North Park店より小さい店舗ですが、ちゃんと揃っているのでご心配なく！ビールの種類はNorth Park店と同じで、ライトなものからダークなものがあり、IPAやStout、Cream Aleなど幅広くあります。
食べ物はありませんが、持ち込みOKなので好きな料理を買ったり、お店近くにあるレストランでテイクアウトするのもよし。
毎週木曜日はトリビア・ナイトが午後7時から開催され、勝ち抜けば景品がもらえるそうですよ！
OBの海を楽しんだ帰りやシーワールドへ行った後などに立ち寄れるロケーション。是非お試し下さい。
マイク ヘス ブルワリー オーシャンビーチ - Mike Hess Brewing OB
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