この時期にお好み焼き

忘年会シーズンですが
あるお客様の忘年会で料理のひとつに
お好み焼きを入れて欲しいとのご希望あり。
昔メニューに出していたころの調理環境に無い
(お好み焼きを作る焼き台が無い)
ので考えた末、ジャーン!オーブングリルで
焼いてみたが意外とうまくいった。
全体に熱がまわるのでふっくらと。
直径15センチ、厚さ4.5cmです
ケーキの型を使って・・・・できました(笑)
お客様も
おーーー!と驚きの声
絶対残されると思いきやペロリと召し上がった
とか。
忘年会のお料理?!?!でした
#グルメ #バー #レストラン

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ケーキの型を利用するなんて、アイデアですね。

鉄板ではこの厚みのお好み焼きは無理だと思います。
お好みケーキ、案外商品化されたらヒットするかもしれませんよ。
Posted at 2008-12-21 00:10

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実は博物館明治村というところで

屋台で売ってたことありました。
焼くのが大変で(笑)スタッフから
ブーイングだったような・・(笑)
商品化かあ?!?!
ちょっとイメージわかないけど
Posted at 2008-12-21 12:41

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今度オーダーします、事前予約が必要ですか?
Posted at 2008-12-21 00:41

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ご予約を出来るだけお願いします

心の準備が・・(笑)
Posted at 2008-12-21 12:42

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アイディアですねぇ!

お好み焼き大好きbirdyとしては、挑戦したいです。
食べたい!
Posted at 2008-12-21 04:39

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ぜひご来店を(笑)
Posted at 2008-12-22 00:46

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昨日のごんばはん ??

あっ ばんごはん 間違った!

うちも てつのすけ特製のお好み焼き♪

周り かりっと。
中身は しっとり。
帆立乗っけえ〜の。 いかのっけえ〜の。豚肉の薄切りのっけえ〜の。
こうなったらなんでもあり!状態の
お好み焼きだった。

てつのすけ特製だからね。。。
Posted at 2008-12-22 01:43

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なんだかコテコテですね(笑)

でも美味しそうです
よーしご馳走になりに行くか?(笑)
飛行機で・・?!?!
Posted at 2008-12-24 01:23

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