お通夜のオードブル

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お通夜のオードブル
先日お通夜のオードブルをご用意させていただきました
当然ですが、急なことなので私どもも充分な
お料理を準備することができませんが
お疲れのご家族や親族様の少しでもお力に
なればと思いご用意させていただきます

尾張ではお通夜に助六寿司をお出しする
風習がございますが若い方や故人を偲んで
ゆっくりお酒を召し上がりたい時などに
ご依頼をいただくことがあります
写真は5名分 お一人¥2000でございます
#グルメ #バー #レストラン

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これで十分とは言えないんですね・・・。


なんだかすごいですけど・・・。
Posted at 2010-04-07 02:47

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なんせ急(早くて数時間前に)にご依頼を

いただくものですからいつも
思いつきで手のこんだってわけには
いかなくて・・
Posted at 2010-04-08 01:00

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こちらではお通夜も肉や魚は食べないです。精進あげまでは。
Posted at 2010-04-07 02:59

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おっしゃるとおりなんですが・・・

今はほとんど関係なくご用意して
おります
お料理(出立ちや初七日後の)はさすがに
気を使いますが、肉、魚という厳密な
ものはほとんど無いようです
Posted at 2010-04-08 01:02

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お通夜で、こんなものを出すんですね。


3年くらい前に出したお葬式、お通夜では、会館指定のお料理やさんを使いました。
不味かった!
Posted at 2010-04-07 06:48

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ほとんど方は助六寿司のみですから

オードブルは少ないと思います
Posted at 2010-04-08 01:04

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しゅうさんと同じく、精進あげまでは肉や魚は食べません。

御蕎麦は食欲がない時でも召し上がっていただけそうですね。
Posted at 2010-04-07 07:04

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そうですかあ

子供さんや若い方、親御さんが既に若い
お子さんですとそういう習慣はほとんど
お聞きしなくなっていますね
ただ、名古屋の老舗料亭さんなどは
肉魚以外に赤いものもダメとか
板前さんからお聞きします
時代の変化でかなり様変わりしてきています
Posted at 2010-04-08 01:07

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今日kumaさんと昼食を一緒にしました

おしょうさんの店をリクエストしたんですが休みでした
Posted at 2010-04-07 07:18

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ええランチタイムは無休ですよーーー(笑)

またお願いします
Posted at 2010-04-08 01:08

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地方、あるいはお家によって様々な約束事があるようですね。


先方のご希望を聞いて作られたお品だと思いますが、それが一番ですね。
Posted at 2010-04-07 14:26

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そうですね

葬儀は厳粛で行われるセレモニーですから
いろんな慣習しきたりがあって当然です
ただ親を送る年齢がドンドン若くなって
きてる昨今なかなか慣習に従うのは
難しくなってきますね・・・
Posted at 2010-04-08 01:11

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