これは美味しい!!

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友人である名古屋の老舗料亭の板前さんが
暮れに寄ってくれまして
手土産!とひょいと渡された食材の中に・・・・
干子(くちこ)が入ってました
(なまこの卵巣を干したもの、能登半島あたりで非常に高価)
あまり気にもせずにいたのですが・・・
一昨晩、会長がひょいと覗いて
えーーーーなんでここにこんな貴重なものがあるの?と
仰天!
物凄ーーーーくやかましい(笑)常連さんが
おーーーーー!冥土の土産だあ!と
驚愕!(笑)興奮されて・・
実は・・・わたしはもちろん、スタッフ誰も知らず・・
ほんの少し頂きましたがやっぱり美味しい!
ウニのような香りのお味と言えばいいのでしょうか

いやあ貴重な美味しいものに出会いました
くちこに関するウィキの説明です
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8F%E3%81%A1%E3%81%93
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美味しい珍味のようですね。
なまこの卵巣・・・あのなまこの中にあるのですね。不思議に思いました。
Posted at 2011-01-07 17:41

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私もイメージがよくつかめません(笑)
Posted at 2011-01-08 04:45

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食のダイヤモンドって感じでしょうか・・・(^。^)
Posted at 2011-01-07 19:09

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ダイヤ・・華やかさはないけれど
凄く美味しいです(笑)
Posted at 2011-01-08 04:46

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くちこをいただいたんですか
気前の良い人がいるんですね
能登産の物だと1枚¥5000位はしますよ
なまこの卵巣を干した物ですね
Posted at 2011-01-07 22:29

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くちこ。
初めて知りました。
美味しいんだろうなあ。
。。。。。。
Posted at 2011-01-08 01:02

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うわ〜
何年も食べてないです。
Posted at 2011-01-08 03:56

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知りませんでした。写真を見たときは、ふんどしかと思いました。
Posted at 2011-01-08 11:57

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食べてみたい!

これが本当の干子味(口コミ)!
Posted at 2011-01-08 12:01

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