May
10,
2008
リアル東京
この自転車を何回か見た。
いやあ懐かしいっていうか
演出か？とも思える(笑)
実際に前掛けして商用？に走って
いる光景をみて日本の良きビジネス
スタイルを感じた
だってガソリンの高騰も関係ないし
身体にもいいし(笑)、何より
見ていて何か安心感があるのは
私だけだろうか？
この自転車？運搬車？が欲しい私です
May
1,
2008
春の行楽弁当
お願いします
とおっしゃるお客様に行楽弁当をご用意させていただきました。
男性ばかりで３・４０代と６０代とのこと、
お酒のあてにもなるようにとのことでした
のでいろいろ詰めていたらちょっと
ボリューミーになってしまいました。
どんな宴になったんでしょうか？
楽しんでいただけたかどうか、不安と想像が
・・・・
May
1,
2008
リアル東京
でもって人形町の玉ひでさんにひとり並んで
親子丼を食べた
並ぶこと４０分でなんと１８番目
かろうじて一巡目で食べた２４８年前の
昔から軍鶏料理をしてきたお店
ふわとろの卵と昔ながらの東京の濃い
出汁の使い方が歴史を感じる(笑)
かの鬼平もつついたであろうこのお店で・・。
Apr
19,
2008
春新作ソース
フレッシュイタリアンパセリとマスタード、
それにレモンなどなど・・・始めはシーフード
に思ったら意外に青菜のおひたしなんかも
いける！
厨房には突然に美味しい偶然が天から舞い降りる(笑)
Apr
19,
2008
春のお弁当
お弁当をお願い！お肉はいらない、魚も・・
じゃあ野菜だ！と考えて
ご用意しました。
左上から
野菜炒め（レタスの向こう）、小豆菜とカボチャと雪ノ下の天ぷら、
筍とコンニャクの刺身、土筆の載った寿し飯、
長芋の白煮、甘薯煮、人参サラダ、ジャガイモ煮、
岐阜県神戸町のおひたしのイタリアンパセリマスタードソース、
それにアゲ豆腐ごまダレ、キュウリとジャコの酢の物・・・
あーーーージャコが入った？！？！
ダメじゃん魚入ったし・・・
まあいいかあ。楽しんでいただけでしょうか？
スタッフはとっても楽しく作らせていただきました。
ありがとうございます！！
、
Mar
25,
2008
春のオードブル
栄養士さんたちにオードブルを作りました
手間がとってもかかるのですが、出来上がり
に心踊りいつもがんばってしまううちのスタッフたちです
Mar
25,
2008
夜桜とスペースシャトル
午後７時２５分ころ
南の空にゆっくり、でも大きく動く
光。何か人工的なものなのに雄大な
気持ちになるのが不思議だなあ・・
うちのお店の東角の桜の木があるが
花が満開で散り始めた・・・
季節にはサクランボの実をつけて
近所の子供たちが早いか、すずめの
攻撃が早いか？で大バトルとなる(大笑)
夜桜もいいですね
人として？心が、血が静かに騒ぐような・・(笑)
Mar
19,
2008
梅はー咲いーたーかあー・・・
と、つい口ずさんでしまうように
うちの厨房の裏口を出るとお隣さんの
枝ぶりのよい梅の木がある
狭いところでテンパッテ仕事してて
裏口を出ると、ホッとして梅の香りと共に
和ましてくれます
梅に心からありがとう！と言いたい(笑)
Mar
9,
2008
春の午後のデザート
私が焼いたショコラジェノワーズに
地元でとれたレンコンのディープフライ
それに和菓子やさんからいただいて
濃厚な抹茶のチョコチップと生クリーム
隣町の瀬部で収穫されたハッサクにキウイー
と自家畑のフェンネル
デザートのくせになぎゃあー説明だわなも(笑)
それにしても春らしくなってきて
ぐぐっぐーぐぐっぐーーー！だにィあきゃあ
×
- If you are a bloguru member, please login.
Login - If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
Request Account
