マーサスチュワートさんの本を参考にチョコチップクッキーを作ってみました。 いい感じに焼きあがりました。 こんなに砂糖を入れていいのかしら? 既存のレシピ通り作ろうとしないで砂糖を減らして作ったほうが好みだわ。きっと。 以前ならそう思っていました。 先月アメリカ人のマダムが作るチョコチップクッキーを食べたら、そんな勝手な思い込みはなくなりました。 それは砂糖をたっぷり感じるザクザクしたものでした。砂糖が美味しいと感じます。 もちろん甘いのですが 甘いだけじゃない、全体にまとまった時の味わいがバランスよくてすごくおいしかったのです。 ほかのクッキーレシピも作って食べたい。
Posted at 2013-08-27 03:50
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Posted at 2013-08-29 10:35
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