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  • マロンシャルロット 研究クラスのレッスン

マロンシャルロット 研究クラスのレッスン

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マロンシャルロット 研究クラス...
10月11月の研究クラスのレッスンで「マロンシャルロット」を作っています。
シャルロット型を使ってレッスンしていますが、ほとんどの生徒さんがシャルロット型を持っていないと思います。

まるいデコ缶で作ってみたのがこの写真。
クリームはガナッシュをレッスンでは使いましたが、ホイップクリームに変えて作ってみました。

リボンで巻いたらそれなりに意外とかわいいできあがり。

切り分けやすいのもいいですね。
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