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お菓子教室シュクレ

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レモンメレンゲパイ

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レモンメレンゲパイ
パイ生地・・・パートブリゼの器に
レモンカード・・・さっぱりした味わいのレモンカードを使います
甘いメレンゲで味のバランスが取れます。

生地にパートシュクレを使ってもいいし、グラハムクラッカーをくだいて固めたものでもいいし、発想するだけレシピのアイデアが生まれます。

メレンゲの飾りつけも自由に色々楽しめます。
切り分けしやすさを条件に飾るのもいいですね。
#タルトとパイ #レッスン基本クラス

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