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  • スイートポテト

スイートポテト

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型に詰めて焼いてみました デザ... 型に詰めて焼いてみました
デザートに
パートブリゼに詰めて焼いてみま... パートブリゼに詰めて焼いてみました。
ティータイムに
今日もまだ蒸し暑いですが、食べ物は秋に移り変わってきています。
さつまいもを使ってスイートポテトは秋の味わい。
シンプルにココット型に入れ足りさつまいもの皮に詰めたりするのがさつまいものクリームだけを味わえて好きですが、パートブリゼのタルトレットにつめて作るのも持ち運びには便利な形です。
さつまいものパートブリゼは軽い食感のほうがよく合います。

パートブリゼはフィリングに合わせて配合を変えることで良さが出ます。
#タルトとパイ

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