田中久史　ブログ｜ TANAKA, Hisashi

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お造りハーフとは素晴らしい

Apr

鳥取で見つけた居酒屋。炉端かば鳥取店。
お造りメニューは、ハーフでも注文できる。
一品300円程度なのだが、それでもキチンと盛り付けてくれる。
関東では刺身と言うがあえて「造り」と書いた。見た目にも美味しく盛り合わせることを造ると言い、そこから造りという言葉が生まれた。プロの板場さんという感じはないものの、数百円でも味わえるのは大変イイ。

#旅行