Tetsuro Watanabeのひとりごと

倉吉市の燃えるゴミの回収は早い。通常は当日の8時までに出す、あまり早く出し過ぎない、などと指示される自治体が多いが、倉吉は「夜のうちに出しておいてください！」！(◎_◎;)。

 

毎朝の日課で朝5時半くらいに約5分程度の体操をしているが、その時間は既に回収された後。何時に回収しているのかと思う。

 

朝早い方が車の行き来もなく効率的なのだろうと思うが、それにしても倉吉の廃棄物回収業者は早起きだ😅。

 

でも決められた分別ができない輩はどこでもいたりする。先日珍しく可燃ゴミが一つ残っていて、「缶が混入しているので回収しません」との張り紙が。

 

環境、ISO14001の取得が企業で話題となって久しいが、個々人の環境保全意識の高揚が最も重要だと常々思う。知らないでは済まされない遵法的な側面は小学校などの義務教育でも盛り込んで欲しいくらいと思うのは行き過ぎた発想だろうか。

 

燃えないゴミの行き先はどこへ行っているのか、、、。人間が地球環境を汚し続けることについてもう少し真剣に考えないと。昨今の温暖化も環境問題の最たるもの。

 

そんなことを家庭ゴミ一つから思ってしまう今日この頃。

連日の牛骨ラーメン食レポ、第三弾は倉吉駅より北西の幹線道路沿いにあるラーメンいのよし🍜。

 

「倉吉本」によると、初代は米子の食堂でラーメンを1962年に出し始めたのが始まりで、その後、倉吉市の隣の三朝町に移っていのよしと屋号を改めたらしい。ということで、いのよしは老舗系にカテゴライズされている。

 

調理の特徴としては、、、

牛骨の煮込み時に上澄み脂を掬い取りながら旨味を出し、最後に脂をあわせるなどの技法を使っているとのこと。牛骨スープの味わいが絶妙。むっちゃ美味しい❣️

 

お店は繁盛店で待ち12:45頃ならそんなに待たないかもといった甘い期待は裏切られここもまた30分待ち（ ;  ; ）。

 

広い客席は満席で子供連れでの訪問も多い。地元に愛されていると感じる老舗系牛骨ラーメン屋さん。

牛骨ラーメン🍜の第二弾は諸般の事情で老舗系ではなく進化系の「京ら」倉吉駅前店。

 

オーダーは「倉吉本」で紹介されていた牛骨ラーメン牛すじトッピング。見た瞬間からこれ食べたいと思っていた一品。これにまだトッピングができるとのことなので、チャーシューを2枚追加したのが写真の図。

 

スープは脂で覆われ、熱々で火傷しそう😅。前回の香味徳さんとは違い、濃厚で牛すじ、チャーシューとの相性バッチリでこれは大好物な味。大満足な一方で、私にとっては満足過ぎで、頻繁に食べれないヘビーな味。

 

牛骨ラーメンと言っても濃厚タイプから淡麗タイプ、進化系などなどほんとうに多彩に展開している素敵なソウルフードだ。

次は老舗系を食する予定。

いつも行くスーパーで新札セールと題してこんなものが売り場にあり、即購入。

 

普段からちりめんじゃこのお得用のパックがあると助かるのだがと思っていたので渡りに船的なタイミング。

 

単身赴任の食生活では買い物自体めんどくさかったり、外食したり、偏りがちだったりするが、健康管理を意識しなければならない年代になってきて、少し考える。

 

最近特に意識している栄養についての考え方は

・炭水化物の割合を過剰にしないこと

・食物繊維を積極的に摂ること

・カルシウム摂取は積極的に摂る

・間食をする場合は15:00頃と決めて、ナッツなどに留めること

・お酒は飲み過ぎないこと(これが最大の難関😅。

 

また規則的な食事時間を意識し、あまり遅い時間に摂取しないことも重要(通勤時間が短くなったことはポイント)。

 

※これらをストイック過ぎないレベルで長続きさせる習慣をつけたい。

引き続き地元の食材が晩酌の肴。今回は琴浦で養殖している鮭と、少し離れてはいるが、兵庫のアジ刺しで。

 

日本酒は生酒🍶が好み。いつも買い物に行くスーパーにはその冷蔵タイプの日本酒が無い。まぁ一般的に無いのだが、火入れタイプでも美味しいものももちろん存在する(例えば一ノ蔵無監査とか作とか)。

 

そんなお酒を探したいと目に止まったお酒🍶がこれ。しかも大分リーズナブルな価格設定。いい感じであれば常備しようかと。

 

常温で試してみて食中酒としては料理に何でもあいそうなイメージ。次は冷やしたものを試してみようと冷蔵中。

営業支店開設工事の一部でトラブル発生。開設作業工程の段取りでバタバタしているが、ここが上手く進まないとこうなる💦ということが発生する。

 

プリンター🖨(複合機)のネット接続が上手く繋がらない、、、設定してあるはずが、「PINが帰ってこない、、、」と複合機の設定業者は言う。どうもルーターのネット接続設定がされてないようだ。で(担当業者は)当社との間で電話問い合わせし、返答待ち。

 

ふと当社内のDX部署で機器手配してくれた人を思い出し、連絡してみると、、、

「ルーターのポートはいくつかあるのですが、複合機と何番目のポートと繋いでますか？」

「ん？2番目だけど、どれもおなじじゃないの？」

「これ一番左のポートしか設定してないんです」とのこと。

心の中で大声で『それ早く言ってよ〜（ ;  ; ）』

 

複合機設定業者に伝え、接続を切り替えた結果「PIN帰ってきました\(//∇//)\❗️」と。一つ問題解決。

 

でも、、、ということは、HUBがないと印刷接続ができないということ？！。

そう言えば午前中のLAN工事をしてくれた業者(松江から来ていた)は「HUBの到着が遅れていて、なるべく早く送る」とか言っていたなぁと思い出す。

 

すぐに確認すると、、、委託先から手配されたHUBは今日業者の事務所に届き、これから送るので来週となるかもしれないとのこと。

 

結局スキャナー機能の確認しかできず、業者は撤収。一応設定方法は教えてもらったが、「なんだかなぁ」の一日に。

 

そんなことがあった日の一人振り返り会は地元鳥取のお酒🍶を鳥取で取れた鰤刺し、あじ刺しなどでいただく。

 

色々あったが、『結果は楽勝で上手くいくよりも、悪戦苦闘でできた時の方が美味』といったあるアニソンの歌詞を思い出しながら、何故か『悦に入る』ような感覚をおぼえて地元のお酒🍶と食材をを楽しんだ私😊。

借り上げ社宅の目の前にはセブンイレブンという好立地。そしてたまに食べたくなるセブンのスイーツ。チルドデザートコーナーでは新製品と定番商品がバランス良く並び購買意欲をそそられる（笑）。

 

クリームチーズ系のデザートは好み。今回はいつも美味しそうだと思っていたレモンケーキ(4切れ入り)を今回手に取ってみた。横長のパッケージの中身は2切れパックが2つくっついた形。2切れずつ食せるのがありがたい。

 

レモンの爽やかさ🍋と濃厚なチーズの味が同居する美味しさ。食後のデザートとしてたまに登場させたい。

営業拠点が開設されて、やっと在宅勤務から脱出。

何もない部屋から数時間であっという間に事務所が開設された。さすがプロのなせる技！

 

だが電源工事などはまた別日。前途多難😅。とりあえず公民館などを借りる手間は無くなったが、これから細々としたものを整備する必要がある。

 

この日はひとまず定時で仕事を切り上げ、上司と一献(実は対面ではお互い初めて)。

店は地元の人に紹介してもらった店。新鮮な魚介類と日本酒を堪能。写真はモサエビ揚げ(生もさえびは残念ながら無かった（ ;  ; ）。これはこれで殻ごと食べれて美味。美味しゅうございました。

蕎麦に相性の良さそうな肴で日本酒を楽しんだ後、締めの冷たい蕎麦を楽しめる店を「倉吉本」で発見。フラッと入れる甘い見込みは打ち砕かれ満席、あらためて予約した経緯。

 

まずは全体像を把握するつもりでお手軽なコース料理を、飲み物は美味しそうな地元の日本酒をチョイス。

グランドメニューの中は蕎麦刺しなるものがあり(もちろん倉吉本にも掲載)追加で注文。

 

蕎麦の味・香りといい、店の雰囲気といい、とても素敵な店だった。

引き続き倉吉探検隊は続く😊。