牛のたたき

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牛のたたき
濃厚なワインのようで... By ファルコン At 2012-07-07 00:29
呑む時はこの程度の量... By dote At 2012-07-08 04:21
牛肉のたたき、ワイン... By 紫 At 2012-07-07 04:46
幸せなひと時です単... By dote At 2012-07-08 04:23
牛肉のたたきは美味い... By ジャグリング後藤 At 2012-07-07 07:18
子供の頃からたたきを... By dote At 2012-07-08 04:25
肉肉コンビでしたね。... By birdy At 2012-07-07 18:46
食の志向まで法律で規... By dote At 2012-07-08 04:26
先週の独立記念日の日... By エメラルド At 2012-07-08 14:13
何を呑まれたんでしょ... By dote At 2012-07-09 00:39
Sequoia Gr... By エメラルド At 2012-07-09 01:08

牛のたたき

昨夜は金曜日、お酒の解禁日
ワインはDomaine de BARON'Arques　05
　　　ドメーヌ・ド・バロナルク
格付けはAOC
赤は最近AOCとして格付けが認められたばかり
色は濃い赤紫色で濃縮感溢れる深い色合い
ミネラル香やスモーキーな樽香
味わいは果実味がタンニンと溶け合い濃厚な味
時間の経過とともに豊かな味わいに余韻は長め

ワインの肴は最近外食では生食が規制され、
お目に掛かる事が少なくなった
牛肉のたたき
そして焼き豚

昨夜も幸せなひと時でした

#ブログ

2012-07-06 22:08 |
Comments(11) |
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Commented by ファルコン
Posted at 2012-07-07 00:29

濃厚なワインのようで、お肉とよく合ったことだと思います。
タタキと焼豚、どちらも好物ですが、なんか、サラダがほしくなりそうです・・・。　（笑）

Commented by dote
Posted at 2012-07-08 04:21

呑む時はこの程度の量で良いです
サラダが有ると食べすぎてしまいます

Commented by 紫
Posted at 2012-07-07 04:46

牛肉のたたき、ワイン色。
幸せな気分が一番です♪

Commented by dote
Posted at 2012-07-08 04:23

幸せなひと時です
単純なんでしょうか

Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-07-07 07:18

牛肉のたたきは美味いですよね。母親が肉屋でパートしていて、子どもの頃から良く食べていました。我が家でも正月に毎年作ってくれます。外で食べられなくなったのは残念ですね。

Commented by dote
Posted at 2012-07-08 04:25

子供の頃からたたきを食べれるなんて良い環境だったんですね
私など良い年になってから味覚えました

Commented by birdy
Posted at 2012-07-07 18:46

肉肉コンビでしたね。

生で食べられるのは、馬だけでしょうか？
鶏刺しもダメ？

Commented by dote
Posted at 2012-07-08 04:26

食の志向まで法律で規制するなんておかしいですよね
何とか成らないのかな！

Commented by エメラルド
Posted at 2012-07-08 14:13

先週の独立記念日の日、久々に美味しい赤ワインを飲みました。
やっぱり赤ワインはお肉とチーズに合いますね。(＾▽＾)
相乗効果でどちらも美味しくいただけます。
赤の時間経過による味の変化って面白いですね。

Commented by dote
Posted at 2012-07-09 00:39

何を呑まれたんでしょう
赤とお肉はよく会います
時間の経過でよくなるのも有れば
まれに悪くなるのも有りますね

Commented by エメラルド
Posted at 2012-07-09 01:08

Sequoia Grove 2009 年です。とっても美味しかったです！(＾▽＾)

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