コゴミに蕨

Apr

また、また、山菜採り好きの方から
コゴミと蕨をいただいた
コゴミは痩せて小さいので和え物に
蕨はこのまま鰹醤油でいただきます

Commented by エメラルド
Posted at 2014-05-01 00:57

山菜は、こういうのが良いですね。市販品は、薬品が恐くて買えません。

Commented by dote
Posted at 2014-05-01 19:33

安心安全が一番です

Commented by mokomoko
Posted at 2014-05-01 07:24

春ですね。
山菜は大好きです。
さっと湯がいても、佃煮にしても美味しくいただけます。

Commented by dote
Posted at 2014-05-04 17:20

佃煮も良いですね、佃煮になる前に我慢できなく食べてしまいます

Commented by birdy
Posted at 2014-05-02 00:35

コゴミ、きれいな緑ですね。
たぶん、食べたことないと思います。

まだ蕨、あったんですね。
こっちはどうかな？

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Commented by dote
Posted at 2014-05-04 17:20

多分これが最後かと

Commented by 岩魚太郎
Posted at 2014-05-02 19:17

わらびは、あく抜きをしなければ食べられませんが、コゴミは茹でれば即食べられますから、岩魚釣りでは、絶好の野菜です。

１．天ぷら
２．おしたし
３．バター炒め
４．味噌汁に

野生の水菜も絶品ですよ。

Commented by dote
Posted at 2014-05-04 17:21

バター炒め、味噌汁はしたことがありませんでした

タイドプール