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タイドプール

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金曜日の夜は 5月16日 2014

May
16
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金曜日の夜は 5月16日 20... パルミジャーノレジャーノをたっ... パルミジャーノレジャーノをたっぷりと
美味しく仕上がった
今夜のワインは
ハートマークで有名な格付け第3級カロンセギュール2ndラベル
マルキ・ド・カロン0７
MARQUIS DE CALON

色はルビー
香りは華やかで気品があり
滑らかな果実実
優しいタンニン
花開くのに時間が掛かるワインなので
若いワインだけれどもデキャンタ

ワインの肴は
トリッパ（ハチノス）のトマト煮込み
朝から煮込み柔らかく満足のいく味に仕上がり
パルミジャーノレジャーノをたっぷりと

今夜も幸せです
#ブログ
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-05-16 17:03 
手の込んだ「ハチノス」、おいしそうですね。
関西では、ほとんどがタレの串焼きとしていただきますので、一度はトマト煮込みを食べてみたいものです。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-19 01:50 
焼肉等にしても美味しい素材ですよね
焼いての食べます

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-05-17 01:47 
ハチノス、お料理になったら美味しいそうですね。
赤ワインに合うでしょうね。(*^^)v

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-19 01:51 
パルメジャーノとよく合い美味しくいただきました

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-05-17 22:11 
蜂の巣を朝から煮込んでしっかりと味付けをして、
ワインでいただく・・・。

竜宮城もかなわない幸せ感・・・(^O^)／

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-05-19 01:52 
味付けは塩コショウのみ
後はトマトとパルメジャーノで味が決まります
美味しかったです

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