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タイドプール

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アンディーブ

Nov
2
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アンディーブ
11月1日日曜日

日曜日は海に出かけますが海が時化模様なので中津川へ・・・
西洋野菜の中でも好んで食するアンディーブ

チコリ村へ寄り道をして帰ってきました

ここではチコリ（アンディーブ）栽培販売をしていました

流石に新鮮でよい物が手に入りました

19世紀にベルギーの農民が地下室に置き忘れたチコリの根。
そこから黄色がかった長い葉が出ており、これがとても思いがけずおいしかったため栽培を始めた、
というのが食用チコリの起源と言われています
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2009-11-02 23:01 
地下室で栽培してるんですか！


レストランでは食べますが、家では使ったことがないです。

売ってたかなぁ、近くのスーパーに。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-11-03 10:32 
こちらのスーパーではたまに見かけますが余り良くありません


ここのアンディーブはサイズも鮮度も申し分有りません

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keimi
Commented by keimi
Posted at 2009-11-03 03:13 
薄黄色のお花畑のようですね。


チコリは、どのようなおあじなのでしょうか？

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-11-03 14:13 
ほろ苦い白菜みたいです

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-11-03 04:44 
はじめて聞く名前･･･。

食べたことないかもしれない･･･。


時代遅れってことですかねぇ･･･(ーー゛)

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-11-03 14:16 
食べたことあると思います本人が知らないだけだと思います

次回ｕｐします

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