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Blueberry Cheesecake

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Blueberry Cheesecake Blueberry Cheesecake
06/17/2024
 
 
 
 
 
 
 
父の日にありがとうの気持ちをこめて。
Happy Father's Day Blueberry Cheesecake 😻
 


 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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06/17/2024

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いざ、出発!ガイドのm氏。めち... いざ、出発!ガイドのm氏。めちゃくちゃ明るいキャラ。 Archが見えたところ。夫の後... Archが見えたところ。夫の後ろから撮影。「携帯、落とさないでね」と彼は何度も叫んでいた。😂 アシスタントガイドのa氏・アル... アシスタントガイドのa氏・アルゼンチンの人。前半は寡黙だったが(英語は得意じゃないらしい)帰り道は夫とサッカーの話題で盛り上がってびっくり。
06/17/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
暑い日が続いている。
昨日も90F超えだったが今日もさらに暑く最高は95Fだとか。えええ?
これに比べるとCabosのほうが涼しかった。潮風ビュービューだったし、何より湿度が低かった。
 
 
・・・旅録つづき。
 
3日目(日曜日)
予約しておいたKayakツアーに参加した。
人気スポットであるArchへとkayakで向かうというもので、途中でスノーケルもさせてくれる。
最初は午後のツアーを申し込んだのだが、午前がオススメと言われ(午後は混むらしい)9時半出発に変更した。
あいにくの天候で(曇り空)、波も荒く、Kayakingは楽しかったがスノーケルは遠慮した。スノーケル出来るように荷物を全て持ってってくれたガイドにはちょっと申し訳なかったけれどー。でも海の怖さを知っている自分にとって、あのコンディションでのスノーケルは無謀だと思う(それでもスノーケルしている人たちはいたし、少し沖のほうではダイビングをしている人もいた)。
 
必要物品はサンスクリーン、バスタオル、水着とカメラ。その他は全てこちらで準備します!と言われたので、カメラ(携帯ね)を持っていったのだが、なんとカメラを持ってきたのはわたしだけ。夫は「君が持って行くのなら僕は必要ないね」と最初から持って来なかった。一緒に参加したカップル(兄と妹)のほうは、「海に落とすわけにはいかないから持って来なかった」と言う。えええ?
それを聞いた夫、「妻にそちらの写真も撮影してもらって後でシェアしよう」と言い出し「いいよね?」と。えええ?まぁダメだよとは、、、言えませんな。
携帯を小さなジップロックに入れ、ライフジャケットのポケットに入れて出発。
力のある方が前に座るのがベスト、とガイドが言うので、わたしは夫の後ろとなった。パドルの使い方とか教えられるのかなと思っていたら(奄美でカヤックに乗ったときにはガイドからそういうトレーニングが行われたので)、そのようなことは一切なく、カヤックに乗り込むとき(お尻から乗り込む)と座り方の注意事項だけ。
夫は初体験だったので、後ろから簡単にパドルの使い方を説明しようとしたら何のことはない、ちゃんと出来ていて、すごいじゃーん!と大はしゃぎ。も、途中、ものすごくのけぞった格好で漕いでいる夫に気付き、大笑い。「背中を真っ直ぐに、って言ってたでしょう〜それじゃ疲れちゃうよー」ガイドの注意事項を思い出させること何度か。その度におかしくて大笑いのわたし。
 
Arch近くで写真を何枚か撮影。兄妹さんも・・と思うのだが、なかなかアングル的に難しい。
するとガイドのm氏、「カメラこっちによこして。僕が撮影する。大丈夫、絶景のアングルおさえてあるから信用して」
カメラを渡す〜?海面上で〜?
ハラハラドキドキのわたしだったが、SUPに乗ったm氏はするするとわたし達のカヤックに近づいてきて手を差し伸べてきた。「大丈夫だから、ちょうだい」
いやもう、びっくり。
彼はニコニコ笑いながら、もうちょっと進んで、はい止まって、こっち向いて!いいよーすごくいい!もう1枚、はい、もう1枚!とか言いながら数枚撮影し、その後、同じように兄妹カップルの写真も撮影していた。
わたしと夫は、すごいね、、、、と、ちょっと放心状態。
もうこのまま携帯はm氏に預けて・・・と思っていたら、いつの間にか近づいてきて、はい、携帯、返すね!とこちらに手渡してくれた。慌てて受け取り、夫の「すぐにポケットにしまって」と言うのを聞きながらライフジャケットのポケットに入れた。ひゃーーー怖。
 
スノーケルポイント(結局しなかったけど)での休憩時間、兄妹カップルと雑談。兄はテキサス在住で、しかもわたし達が以前住んでいたエリアとかなり近いエリアだったので話が弾んだ。妹のほうはカンザスシティだと言う。年齢的に兄はわたし達より少し上かな?定年後だと思う。妹のほうはわたしたちより少し下?歳いってからもこうやって一緒にバケーション旅行だなんて、仲良いんだねぇ。。としみじみしてしまった。夫に、あなたも妹夫婦と一緒に旅行とかしたい?と訊くと、いや、考えられない、と。良かった、ありがとう。😂
 
帰り道、電話番号を交換し、写真を送る約束をして別れた。ホテルに戻ってから写真を送ったのだがエラーで送信できず、アメリカに戻ってからもう一度挑戦するとtextしておいた。メキシコでは通話・textともに問題ないプランだったのだけれど、理由は不明。
(帰宅後、無事送信できました。ご丁寧に妹さんから兄ともどもの名前とお礼が届き、ちょっと感動。)
 
カヤックツアーからお昼過ぎに戻り、その後はホテルのプールで泳いだりビーチでのんびりしたり。
ディナーへ行くとサーバーがわたし達のことを覚えていて、わたしに向かって「ワインですね?」と。🤣
この晩はシャドネーにしました(美味しかった!)。
 
 
 
 
 
・・・
 
 
 
昨日、びぃ坊の呼吸がおかしくなって慌てた。
朝の散歩から戻ってしばらくして、食餌を与えた後にぐっすり・・と思っていたら急に変な音が聞こえてきて、、、
何が起こったのかわからず、びぃちゃんを撫でながら「大丈夫、大丈夫」と繰り返した。不意に、DeweyやCosmoを送ったときの光景が甦り、Bevo, look at your mama, be with me, Bevo! 泣きそうになった。けど、不安にしていちゃいけない、と、奮い立ち、屋外で連れ出し、そこでしばらく休ませて、、、
2分か3分?
ずっとじゃないけれど、何かの発作のように、続いたので怖かった。
外が暑かったのでまた中に戻し、様子を見ていると・・・おさまった。そして、その後は何事もなかったかのように普通になった。
暑さのせいで脱水気味なのかもしれない、と、チキンスープを水で薄めたものを与えると喜んで飲んだ。そして、午後の散歩は中止とした。
 
後になって色々と検索していたら、reverse sneezeというのを見つけた。絶対にこれだと思う。
日本語でもあった。逆くしゃみ
 
 
知らなかった、、、、でも、安心した。その後、症状は起きていない。
 
 
今日もびぃちゃんは元気です。
朝の散歩も普通に出来て、食欲もあり排泄もgood!
でも暑いので午後の散歩は今日も控える予定。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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06/15/2024

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06/15/2024
06/15/2024
 
 
 
 
 
 
 
6月5日で仕事終了、翌6日から夏休みに入った。
 
6月6日。
犬たちを義理ママ宅へ預けに行く。
犬たち(特にびぃ坊)は何やら異変を感じているのかそわそわしていた。
義理ママ宅まで片道約3時間。
お昼過ぎに到着し、義理ママとランチは久しぶりのPeony(アメリカン・チャイニーズのお店)へ。
やっぱりここの食事は美味しい!!あらためて感動。
その後、義理ママ宅のバックヤードで犬たちを遊ばせながらお喋り&犬たちの引き継ぎを行い、3時過ぎに帰路へ。
義理ママの家の大きな窓から、出ていくわたし達の車をじーーーーっと眺めている犬たちがとても愛らしかった。
行ってきまーす!
 
 
 
7日早朝、Los Cabosへ向けて出発。
DFWで乗り継ぎ。長〜〜〜い待ち時間。めちゃコミで無料漫画を読んだり携帯に入れているword gameでやり過ごす。こういう空き時間、ひとりだと辛いが今回は夫が一緒なのであまり気にならなかった。特に何か話すわけでもないのだけれど、荷物を見てもらってトイレへ行くとか小さい、しょうもないことが気楽に出来て嬉しい。
 
 
Cabosには4泊。
初日はリゾート内でゆっくり。夜はテラス席で食事。潮風が強くて涼しい程だった。ビーチに打ち寄せる波を見ながら食事だなんて、なんと非現実的なんだろう、としみじみ思う。
 
2日目、Uberを使ってSab Jose del Caboという古い町へ。
町の中心にある古い教会が開放されていて、中へ入る。
入り口にある聖水に指を浸すわたしに、近くに座っていた男性2人が「それは聖水だよ」と言うので、知っています、と答え、わたしはカトリック信者ですから、と付け加えた。そんなこと言う必要なかったのかな、とも思ったが、観光で聖堂内に入ったわけじゃないのだ、ということを主張したかったのかもしれない。
聖堂には、色んな人が入れ替わり立ち替わり入ってきた。じっと座って聖堂内を見渡す人、ひざまづいて祈る人、色々だった。
聖堂はエアコンは効いておらず(エアコンがあるのか不明)、あらゆるドア、窓が全開になっていて風通しはよく、暑さは感じなかった。
聖堂を出る頃、あの男性2人はもういなかった。その後、外で待っていた夫と合流(彼は聖堂には入らないと言った)。
 
お土産屋さんはどこも同じようなものを売っていて、値段もまぁ同じようなものだった。
お店の前には男の人が座っていて、呼び込み、店の中には女性が小さい子たちの面倒をみながら店番、という形が多かった。
長い昼休みに入るお店がちらほら出てきて、夫がシエスタの時間だと言った。
そうだった、と思い出す。
のんびり、ゆっくり、ゆらゆら、だらだら。
 
外を歩きながら、島よりは暑くないな、と思った。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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Cream Cheese Pound Cake

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久しぶり〜のBundt Pan... 久しぶり〜のBundt Pan! 生地はしっかりしてて尚かつしっ... 生地はしっかりしてて尚かつしっとり。 ホイップクリームが欲しかったけ... ホイップクリームが欲しかったけどなかったのでアイスクリーム(チェリーソース入り)を添えて。
もうしっかりアメ人ですな。😁
05/27/2024
 
 
 
 
 
 
型にバター塗って粉つけて〜というのが結構面倒くさいけど、そこをしっかりやっておくと、型から外すときに超感動〜します。
 
感動、しました!
 
 
 
 
😋
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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05/27/2024

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05/27/2024
 
 
 
 
 
 
今朝、ガレージドアのリモコンを紛失した。犬たちと散歩に行ったとき、ポケットから落下したらしい。何年か前にも同じ失敗をした。あの時は家に戻るまで気付かず、犬たちをバックヤードへ入れた後に同じルートをひとりで歩いて見つけた。ラッキーだった。「もう2度と同じ失敗はしない!」と誓った筈なのに、なんという体たらく。
 
今朝は散歩の途中、いつもの公園にあるゴミ箱にpoop袋を捨てた時に気付いた。
はら?え?なんで?ない、ない、ないーーーーー!!
慌てて元来た道を引き返すことにした。大丈夫、前にも見つかった。今回も大丈夫。
 
でも、ないのだ。どこにもない。
しかも、犬連れやジョギング中の人と遭遇したりして何度か通りを渡ったので、そこら辺の記憶が曖昧。道のこちら側かあっち側か。
また、いつもの散歩コースなので、記憶が混迷してしまって、昨日のことなのか今朝のことなのか、、、しっかりしてよ自分!と、叱咤激励しても事態は変わらない。
 
結局、犬たちと何度か行ったり来たり(可能性の高いエリアは3-4度も、、、)、そのうち日が高くなり、びぃ坊は疲れて木陰で休み出す始末。
びぃ坊を休ませている間、携帯でGarage door clicker replacementとか、garage door clicker universalとか検索するとアマゾンで沢山出てきた。詳しいことは家に帰ってから調べるか、、、と、諦めて家に戻った。
 
が、犬たちを家に戻した後、water bottleを持って一人で歩き出した。もう1回、最初から最後まで散歩コースを歩いて駄目だったら諦めよう、と思った次第。まぁ無理だろうけれど、、、
 
すると、
 
なんと!!
 
見つけたのだ。
さっきも通ったところだけれど、しかも何度か通ったところなのだけれど、犬たち抜きでじっくり見て歩いたのが功を奏したのだと思う。あった、あった、あった!驚いた。本当に、驚いた。
 
神さまありがとう。
 
 
今度こそ、今回こそ、心に誓う。もう2度と同じヘマはするものか!!
 
 
 
今日は3連休の最終日。
そう言えば先週の金曜日、携帯を職場に忘れたまま家に帰ってしまったんだった。
家に帰って、犬たちと散歩して、その散歩から戻ってきてしばらくしてから、気付いた。
最初は車の中に置き忘れたのだと思った。でも車の中にないので、あらためて家のあちこちを探した。それでも見つからなかったので、あっそうだ!と思い立ち、apple watchで検索した。
 
すると、5mile先と表示された。
 
ということは職場か???
 
そのままでもいいかなとも思ったが、職場じゃない可能性もあるわけで、、、
しょうがなく職場に戻ることにした。
マイゴルフ号のエンジンをかけると、Bluetoothで繋がっている筈の携帯マークがなかった。やはり車の中にもないということか(←当たり前)。
 
 
結果、携帯はちゃんと(?)職場にあり、一安心。
あの日は朝からトルネード警報が鳴ったりして、職場では一時的に体育館に避難したりして大変だったのだ。
そして、夫も不在だったので犬たちのことが気になって、慌てて帰宅したのだった。
 
なんという体たらく、、、、
 
 
 
 
Memorial Day is an American holiday, observed on the last Monday of May, honoring the men and women who died while serving in the U.S. military. Memorial Day 2024 will occur on Monday, May 27.
Originally known as Decoration Day, it originated in the years following the Civil War and became an official federal holiday in 1971. Many Americans observe Memorial Day by visiting cemeteries or memorials, holding family gatherings and participating in parades. Unofficially, it marks the beginning of the summer season.
 
 
ということで、今日はMemoral Dayでお休み。
いつもなら義理ママ宅に集まるところだが、夫の仕事の都合がつかなかったことに加え悪天候でもあったため、諦めた。
 
義母はこの日が近付くと親戚の墓を巡り、墓周辺の掃除と飾り付けを行う。
庭の倉庫から飾りを出し、車に載せ、何ヶ所かある墓を巡り、飾り付けをし、Memorial Dayの1週間か2週間後(都合のつく時)にそれぞれの墓を巡り、飾りをピックアップ、車に載せ、倉庫にしまう。
義父はいつも義母に同行、その作業をともに行っていた。
その義父が亡くなって初めてのMemorial Dayなので、なんとか行きたかったのだが、、、義母は一人でしたのだろうか、それとも義叔母が同行したか。気になっているが、義母に訊けないでいる。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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05/23/2024

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アカウント削除という連絡が来た... アカウント削除という連絡が来たので、とりあえず投稿しましたがシステム誤操作(?)だったようですね。安心しました。でも、再開の良い機会になったかも!😅
05/23/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
 
もうすぐ夏休み。
色々あってバタバタしていました。
 
 
 
 
 
 
そのうち再開します。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

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Tepache

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木曜日の夜から作り始め、こちら... 木曜日の夜から作り始め、こちらは土曜日のお昼頃の写真。全然、発酵してませんね。 白い泡が出てる!完成〜!!月曜... 白い泡が出てる!完成〜!!月曜日の早朝。同僚から頂いたシナモンスティック(かなりデカい)と生姜が入っている。
03/26/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
Tepacheを作った。
2回目。
 
 
少し前に手作りTepacheを職場の同僚が持って来てくれた。
彼の国(ホンジュラス生まれ)ではよく飲んでいたと言う。パイナップルの皮で作る、発酵させるのに3日くらい時間がかかる、という話を聞いて、その昔、姉1と姉3が母に作ってあげていた「酵素ジュース」を思い出す。あれはパイナップルだったか?いや、色んな果物を入れていたような。。。甘いせいか、母は喜んで飲んでいた。姉たちが「体に良い飲み物だから」と言っていたのも思い出す。そのことを伝えると、きっと同じものかな、と言って、後日、手作りのTepacheを持って来てくれたのだった。
 
 
恐る恐る(失礼、)飲んでみた。
 
美味しい!!
炭酸飲料は苦手なわたしだけれど、シュワシュワ感が薄くて飲みやすい。
そして、意外にスパイシー。
実は、わたしは母のための酵素ジュースを飲んだことがない。なので、酵素ジュースと同じなのかどうかはわからない。でもスパイスは入れていなかったような気がする。
 
 
ということで、レシピを調べてみたら、ありました。→Pineapple Tepache Recipe
 
で、せっせとパイナップルの皮を集めて(3個分)作ったのが春休み前。大きめの鍋に入れてキッチンタオルをかぶせて、3日目の朝に完成した。約56時間。
で、今回はパイナップル1個分。同じように開始したのだが、4日目の朝に完成、約80時間かかったことになる。前回より気温がちょっと低かったせいかなと思ったけれど、室内の設定温度は変えていないので不思議。でも、飲んでみてわかった。
Brown Sugarの量を減らしたんだった!!
そのせいで前より発酵するのに時間がかかったのだと思う。
 
 
前回よりも美味しく出来ました。😋
 
次はCloveも入れてみたい。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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03/23/2024

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久しぶりの積雪にびぃ坊もパス公... 久しぶりの積雪にびぃ坊もパス公も大喜び! 今日の午後の散歩。まだところど... 今日の午後の散歩。まだところどころに雪が残ってます。 (一応)マイ・チャーチ。😅 (一応)マイ・チャーチ。😅
03/23/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3月22日(金曜日)。
予報が大きく外れていきなりの雪。
わたしが出勤した時間(6時半)は大丈夫だった。けれど、郊外から来るマネージャーのところは既に雪が降り始めていて道路が凍結していたと言う(その理由で彼女は少し遅れて出勤)。
そう言えば5時半頃、ものすごい強風でPC部屋の窓がガタガタ揺れてたな、と思い出す。が、外はまだ暗くてよくわからなかった。
マネージャーが息切れ切れに(大袈裟でなく)やって来て、「道中、事故車が半端なかった」と言っていた時も、えーーーホントに???と信じられなかった。
 
けれども、その後、どんどこ雪が降り始めた。あっという間に辺りは真っ白になった。
うわーーーー!!
同僚と一緒に外を眺めながら、すごーーーい!!と大騒ぎ。
 
ライオンがやって来た!3月のライオンが来たーーーー!!ぐわわわわをーーーーーん!!
 
と、わたしがライオンの真似をして吠えると同僚は大笑いしていた。
やっと来たよ!ライオン!!3月だーーー3月だーーーー!!
なぜか喜ぶわたし。呆れる同僚。🤣
 
 
休みだった夫からは犬たちと雪の庭で遊んでいる写真が送られてきた。うははー!
 
 
雪は午前中のみでその後はピッタリと止んだが、あちこちで事故が多発したらしい。
週末に義両親のところへ行こうかなと思っていたけれど、道路状況が悪そうだったので諦めた。
 
が、今日は青空。
子羊。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記 #犬日記

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03/17/2024

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03/17/2024
 
 
 
 
 
 
 
 
寒い。
気温が下がって風も強くて、今朝の散歩は(もうちょっと厚着すりゃ良かった、、、)と悔やむ。
ニット帽はかぶっていったけど両耳ちゃんとカバーしたけど、それでも耳がちぎれるかと思うくらい寒かった。
手袋もしていったけど真冬用ではなかったせいで指もちぎれたかと思ったくらい寒かった。
でも脚は(大昔に買った)ユニクロの防風ジョガーパンツのおかげで大丈夫だった。やっぱり日本人にはユニクロ。
 
 
 
この前、夫と一緒に某スポーツ用品店(ちゅうのかな)へ行った。
セール用ラックにはダウンジャケットとかスノーパンツとかがいっぱいあってあって呆れる程に安くなっているのだけど、もうこんなにあったかくなっちゃっては手に取って見る気も起きない。スノーパンツはちょっと欲しい。極寒期の散歩用に魅力的。でも、次の冬まで要らないのだと思うと買う気にならないのよねーーーきっと寒くなって雪が積もって散歩へ出て脚がめっさ寒いなって時にこのスノーパンツのことを思い出すのだろうけれど、、、(でも買わなかった)。
 
夫は探していたUPF50+の長袖のhoodieを見つけて(しかも安くなっていた)大満足。他に靴とかも購入。わたしも同じようなhoodiesが欲しくて探したのだが、女性用のやつはモロ女性用!という感じ(ウエストの辺りが細くなっている)で気に入らない。この国はどうしてこうも男性と女性で形が違うのだろうといつもガックリする(←個人的な感想です)
そんなわたしの気持ちを知っている夫に「君に良いかなってのを見つけた」と、Boys売り場へ連れて行かれた。が、デザインが気に入らなかった(大きなロゴ入りだった)ので買わなかった。サイズ的には最高だったのだけれど。
自分、ずんどうだからね、、、Boysでちょうど良いのかもしれない。でも、ちょっと悲しい。
 
ずんどうと言えば。。。
 
 
もうすぐ年に一度のHealth Assesmentだ。
4月30日に予約を入れた。
今度の採血結果はどうだろう。LDL190を超えたら投薬を開始しましょう、と言われたけど、、、前回はどれくらいだったのか覚えていない、、、(こういうところ詰めが甘い)
ただ、HDLの値が素晴らしいと言われたことは覚えている(が、その値自体は覚えていない)。
もし薬をのみましょうと言われたら嫌だな、、、採血日までワインを断つかな、、、(今更あがいても仕方がないか?)
 
 
 
あ、今日はSaint Patric's Dayだった。緑色を着ようと思っていたのに忘れていた。
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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Chocolate marble bread

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暇だったせいか、急にチョコマー... 暇だったせいか、急にチョコマーブルパンを食べたくなって イーストは辛うじて1パック残っ... イーストは辛うじて1パック残ってて、レシピより少量だったけどなんとか焼けた✨
03/16/2025
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ふと思いたって焼いた割には上出来👏
 
 
 
 
 
 
 
m_a

#日記

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