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飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニジマスのコンフィ

Feb
22
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飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニ... 飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニ... 飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニ... 飛騨牛ホホ肉の地味噌煮込みとニ...
飛騨牛ホホ肉はビールと地味噌で煮込んでトロトロです。
ニジマスのコンフィはオリーブオイルで３時間じっくりと火を通しました。
骨までたべれます。
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dote
Commented by dote
Posted at 2015-02-22 23:28 
美味しそう
お邪魔したいですが、中々時間が取れません
先日はメールをもらっていたのに返事も出来なくスイマセンでした

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イエス・ノー（呑んべぇ）
Commented by イエス・ノー（呑んべぇ）
Posted at 2015-02-23 00:28 
Doteさん
有難うございます。

お暇ができたときにお寄りください。
お待ちしております～！

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