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飛騨高山・料理とお酒が美味しいお宿の主人のブログ

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採りたての山菜や自家菜園の高原野菜
飛騨の食材を使った手作り料理とお酒にこだわったお宿です。

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わいわいワイン会

Apr
11
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わいわいワイン会
わいわいワイン会を開催しました
ドイツでワイナリーを経営していらっしゃる浅野氏のワイナリーに武者修行に行く青年の送別会を兼ねてのワイン会は、１０種類のワインをテイスティングしながらの豪華なものとなりました。
長かった今年の冬がやっと明け、春を意識したメニューです。
春キャベツのケークサレのサラダ、オードブルはそら豆のグリル・ホタルイカのマリね・ワラビのピクルス・ハマグリのワイン蒸、魚はセイゴのムニエル山菜フリッとのせ、スープは野菜のポタージュ、メインは飛騨牛ステーキオニオンのピュレソース、デザートはバナナのクリームブリュレです。
じっくり３時間をかけてのディナーでした。
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dote
Commented by dote
Posted at 2011-04-11 19:45 
楽しそうですね
近いうちにお邪魔しようと考えております

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呑んべぇ
Commented by イエス・ノー（呑んべぇ）
Posted at 2011-04-13 01:11 
ようやく暖かくなってきました。
５月は山菜が豊富に出てきます。
どうぞお出かけくださいませ。

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おしょうと笹のみこんにゃく
Commented by ロッキーおしょう
Posted at 2011-04-19 15:49 
いいなあ
もう少し近かったら参加したいです(笑)
あっ！送別会でしたね失礼しました(笑)

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