野菜たっぷりチキン

Oct

最近ちょっと忙しかったせいか、めっきり料理を作らなくなってしまいました。
だめですねー、しっかりと元気なんですが、これがーというものが頭に浮かびません。

野菜とお肉さへ食べればという時の料理です。

チキンは塩・コショウで下ごしらえをしておいて、ニンニクと一緒にオリーブオイルでこんがり焼きます。
そして野菜も一緒に炒めて、白ワイン・オイスターソース・、決めては缶詰のシロップを少々入れました。
ほんの少し甘く酸味のきいたソースになります。

#ブログ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-10-24 07:27

オリーブお入りを使うと匂いが濃厚になるんじゃないですかね・・・。
いい匂いがパソコンから漂ってきそうですねぇ・・・(^_^)/

野菜と鶏肉でバランスがとれてますね。

Commented by yumirou
Posted at 2011-10-25 16:34

こんばんはー
やはりオリーブオイルは欠かせませんね。
野菜が不足すると、体が訴えますね。

Commented by ファルコン
Posted at 2011-10-24 19:44

そうかぁ～、チキンにもニンニクは合うんですね。メモメモです。
白ワイン、入れ過ぎないように注意しなければいけませんね。（苦笑）

Commented by yumirou
Posted at 2011-10-25 16:36

こんばんはー
ニンニクも欠かせない一品ですね。
飲めないですが、料理にはふんだんに！

Commented by mill
Posted at 2011-10-24 21:01

毎日美味しいお料理を家族の為に作ってる女性素晴らしいですよね。

写真のおなすおいしそうです。
おなすを使ったスパゲテーが大好きです。

Commented by yumirou
Posted at 2011-10-25 16:39

イヤイヤそんな～
まったくと言っていいほどです、恥ずかしー
今晩は、母がマーボー豆腐を作っていました。

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