今日の晩ごはん

Oct

今日は鶏のもも肉を、塩麹で下味をつけ、冷蔵庫で１時間ほど寝かして置きました。
おろしニンニク・コショウ・バジルをかけて、オーブンで焼きました。
お肉がとても軟らく、下味で付けていた塩麹が、ほど良く焼き目がつき、香ばしくてとても美味しいですよ。

名づけて、塩麹オーブンチキン！

ちなみにレタス2種とパセリは家のポットで出来たものです。

カボチャスープは皮を剥いたカボチャを茹で、粗めにつぶし、ブイヨンと牛乳を入れて出来上がり。

神の晩ごはんは、鶏のササミと野菜の入ったおじやに、カボチャスープをかけて、トッピングに塩麹オーブンチキンをトッピングしました。（味がついているので少しだけね。）

#ブログ

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-10-20 08:41

なかなか美味しそうですね。
寝る前なのにお腹がへってきてしまった…(^_^;)

Commented by ファルコン
Posted at 2013-10-20 16:35

おいしそうな焼き色、さすがオーブン料理だと感じました。
わたしも、挑戦してみようかなぁ・・・。　（笑）
神ちゃんも、喜んで食べたことだとおもいます。

Commented by mill
Posted at 2013-10-20 18:15

神君に人と同じ食事？と思いましたが 
下のコメントを読んで納得。 
美味しいもの食べさせてあげてくださいね。 
シェロにはいつも我慢させてました。 
おなか一杯食べさせたかったです。

Commented by yumirou
Posted at 2013-10-23 15:13

はい、味付けは気をつけています。
夕食だけ、ごはん食にしているのですが、美味しそうに食べます。
食べている姿を見ていると幸せになりましね。

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