yumi-blog♪

いよいよこちらも、お花見の季節になりました。
お客さまから、こんなステキなケーキを頂きました。
しかも1ホールです。

淡い桃色のムースに、抹茶のスポンジの間に、ほのかに甘い生クリーム。
抹茶の緑は、桜の葉っぱをイメージしているのでしょうか。
塩漬けしたチェリーピンクの桜をあしらった、爽やかなケーキです。