今日の晩ごはん

Sep

今夜は敬老の日とあって、母に小さなプレゼントをしました。
夕食はとても素朴です。
豚肉のブロックをスライスしたものと、人参・りんご・さつま芋の煮物を作ってみました。
ブイヨン、ベイリーフをベースに、醤油・ワイン・リキュール・ハチミツを入れて味付けをしてみました。
和洋煮って言うんですか適当、でも以外にいけます。
豚肉とりんごが良く合うんです。

先日、ネットで買った京風味のいなりあげを使って、表と裏返しいなり寿司を作りました。
ちょっと甘めのいなりです。
中身はごぼう・人参・ゴマなどを入れてみました。

プレゼントは抹茶・和菓子・葛湯・金平糖・可愛い缶かんをセットに箱詰めにしてあげました。
いやいや取り敢えず行事だけはしました。

Commented by ペガサス
Posted at 2016-09-19 10:32

美味しそうです。

Commented by yumirou
Posted at 2016-09-21 21:29

ですか～？
ありがとうございます。

Commented by ロッキーおしょう
Posted at 2016-09-19 14:15

この時期、サツマイモや甘く煮たものが
食べたくなりますよねえ、夏の疲れからか？
お肉の味付けがとても勉強になります
それにしても・・・素敵なお皿・・ですね(笑)

Commented by yumirou
Posted at 2016-09-21 21:32

プロの料理人から言われて嬉しいです、ありがとうございます。

そうなんです、このお皿はリサイクルショップで買ったものです。
ぐうぜんにも家の家紋でしたので、即買いしました。
面白いでしょ？

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-09-21 18:05

美味しそうですねぇ！！

このプレゼントは自分もほしくなりますねぇ・・・(＾◇＾)

Commented by yumirou
Posted at 2016-09-21 21:34

ありがとうございます。
出張cook に行かんといけませんねー！

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