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畑の実！

Jul
12
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わが家の畑で採れた、トマト・インゲン・ジャガイモです。
トマトは赤く熟れてフルーツトマトのように甘酸っぱく、冷やしてそのまま食べて最高に美味しかったですよ。



インゲンはサッと塩茹でしておきます。
ベーコンをオリーブオイルで炒めます。
カリッとしてきたらセロリの千切りと、茹でておいたインゲンを一緒に軽く炒め、バルサミコ酢・砂糖少々・塩少々で味付けします。

鶏肉は、塩・コショウ・ガラムマサラ・ターメリック・ベーキングパウダーをからめて、下味をつけておきます。
ニンニクのみじん切りを油で炒め、風味が出てきたら、味付けした鶏肉を焼きます。
仕上げにオイスターソースを少しかけて炒めたら出来上がり！

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-07-12 03:12 
採れたて新鮮野菜ならいうことなし･･･！！(^O^)／


香りが出てきそうですね･･･(^。^)

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2009-07-13 16:10 
ホームメイドだから、いっそう美味しく感じるのでしょうね。

ここだけの話ですが両親が居なくなったら食べられません。

何時までも元気で長生きして欲しいですね。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2009-07-12 07:51 
エスニック感があり、食欲が出てきそうなお味のようですね。

夏バテ防止には、最高のような気がいたしますよ。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2009-07-13 16:13 
そうですね、夏はエスニックが合いますね。

家ではお肉も魚も食べたくない時には、私の作った豆カレーがウケています。

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