お豆腐料理教室 6/9/2017
Jun
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左から、豆腐のレアチーズケーキ風ケーキ、ワンプレートの上は、豆腐グラタン、絹揚げとキノコの柚子胡椒炒め、お豆腐の味噌汁と御飯。サラダには、お豆腐で作った2種のドレッシングを添えて。
グラタンやケーキやドレッシングに使うとは、自分では思いつかない使い方を学べて勉強になりました。
また、お豆腐生産者の方から安心安全なお豆腐をどのようにして作っているかも教えていただき、これまた勉強になりました。
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