ロックで味わう日本酒

　　　　
土山にある松岡酒造のお酒ですが以前飲んだ原酒の生酒が美味しかった。

近くまで行ったのでまた飲みたくて立ち寄りました。
この時期では火入れしてない原酒は無いと言うことでしたが度数19～20という強烈なお酒を買って帰りました。

度数が強いので氷を入れてロックで飲むと美味しいと薦められました。
日本酒は割ると水っぽくなるのが嫌で今まで日本酒をロックで飲むことなどありませんでしたがこのお酒は違いました。

ロックで飲んでも全く水っぽさがありません。まろやかになって後口がすごく甘いのです。
　　　　　　　
日本酒を凍らせて飲む時はみぞれ状態まで融かして飲む氷結酒は好きで、飲み屋にあれば飲みますがたまに水っぽく感じるものがありますがこのお酒で氷結酒を作ったら水っぽさは全く無く美味しいだろうなと思いました。

アルコール度数が高いので家庭用冷凍庫で凍るかな・・・
　　　　　

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