みずかがみ
Aug
21
滋賀県が米どころの意地にかけて作った近江米の新品種です。
日本穀物検定協会が実施する食味ランキングで最高の「特Aランク」を平成25年産・平成27年産で取っています。
みずかがみは早稲中の早稲で8月後半には収穫できます。
私は今まで早稲品種は栽培したことは無いのですが平成27年産から耕作面積の4割で栽培を始めました。
その理由は自然災害のリスク分散です。今までは晩生米の「秋の詩」オンリーでしたが収穫時期が9月後半で台風や長雨に遭遇することが多く品質や収量では大変リスキーなので半分を早稲で台風前に早期収穫を目的とし県が力を入れているお米ということもあり栽培を始めました。
そのみずかがみが急に黄色くなって収穫時期を迎えつつあります。昨年は8月23日に収穫しましたが今年も同じような時期の収穫を予定しています。
今年は今のところ天候不順もなく既に刈り取られたみずかがみの状況を見ると良い感じと今日出会った農協職員も話していたので楽しみにしています。
Posted at 2016-08-21 23:19
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Posted at 2016-08-22 02:35
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