蕎麦（そば）

　　
当地では転作作物として蕎麦も植えられていますが今花盛りです。
蕎麦は気温差の大きい高地の作物ということで蕎麦は信州と思っていましたが何年か前から平地といえる当地でも稲作田の転作作物として見かけるようになりました。

滋賀県北部に伊吹山がありますがその伊吹野が日本蕎麦発祥の地といわれ伊吹野蕎麦を目玉に観光地として売り出したのはまだそんなに昔ではありません。

その影響か当地でも蕎麦栽培が行なわれるようになり当地産蕎麦も蕎麦所として商品化し品評会でも賞を貰ったと聞いています。

私は関西人で蕎麦よりうどん派ですが信州へよく旅行で行くようになってザル蕎麦だけは好きになり頂きますが信州蕎麦は蕎麦だけ食べても味わいがあって美味しいなと思っています。

蕎麦発祥地の伊吹山に近い箱舘山山麓も蕎麦の産地で評判で確かに信州の蕎麦に劣らないくらい美味しいと思いましたが当地の蕎麦が美味しいかどうかは意見の分かれるところで何とも言いがたいところではあります。
　　　

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