我が家の新米(3)

Oct

新米を炊いてみました。
実はこれは３度目です。１，２回とも柔らかすぎました。新米を炊く時は水分控え目が常識なんですが控え方が少なかったようです。
試行錯誤の結果やっと粒立ちがはっきりした頃加減の炊き具合となりました。
見るからにみずみずしさが伝わってきます。
新米の食感と味はやはり最高です。
ご馳走様でした。

【撮影データ】
Canon EOS 5D Mark II＋EF50mm f/1.2L USM
2010/10/02 0:03:23
SS0.5 F16.0 ISO100

コメントにも写真があります。

#ブログ

Commented by ProDriver
Posted at 2010-10-01 08:38

お米の元画像等倍にトリミングしたものです。
みずみずしさの輝きが違うでしょう。

【撮影データ】
Canon EOS 5D Mark II＋EF50mm f/1.2L USM
2010/10/02 0:01:06
SS0.5 F16.0 ISO100

Commented by KUMA
Posted at 2010-10-02 14:42

新米は水加減が難しいですね、やや控えめとされていますが、その「やや」に手こずったりしています・・・・・

Commented by ProDriver
Posted at 2010-10-04 12:50

今年の「やや」加減が三度目の正直でわかりました（笑）。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-10-02 18:37

おいしそうですねぇ・・・！！

新米と梅干・・・。
最高の組み合わせですよ・・・(^_^)/

Commented by ProDriver
Posted at 2010-10-04 12:53

日本人ならではの味わい方ですね。
辛子明太子、キムチなどとも最高に美味しい組み合わせです。

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