豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

都内積雪

Feb

1

都内でも今年初めての本格的な積雪です。

未明まで降り続く予報で
明朝の交通機関への影響がなければ良いのですが。。。

受験生への影響も懸念されます。

ビスケット生地を棒状にして凍らせ、スライスして焼きあげます。
生地を冷凍保存しておけば食べたい時に焼くことができます。
急なお客様にも焼きたてのクッキーをどうぞ！

【材料】30個分
バター・・・・・・・・・・100ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・60ｇ
卵・・・・・・・・・・・・25ｇ）
バニラオイル。。・・・・・3〜4滴
薄力粉・・・・・・・・・・160ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・少々 1/4
ベーキングパウダー・・・・・少々　1/4
スライスアーモンド（カシューナッツ）50g

【作り方】
＜下準備＞　
１．バターは室温で柔かくします
２．卵は良く溶きほぐしバニラオイルを入れます
３．薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい落とします。
＜生地＞
４．ボールにバーターと塩を入れて泡立て砂糖を2，3回に分けてクリーム状になるまでよく混ぜます。
５．砂糖が混ざったらバニラオイルを入れた卵を2，。3回に分けて混ぜわせます。
６．卵が混ざったら木べらでふるった粉類を一度に加えます。
７．へらで生地をボールにすりつけるようにしてしっとりと粉をなじませます。
（※こね過ぎて生地が硬くなりすぎないように注意します）
８．ラップにくるんで冷蔵庫に２０分以上保管します。
９．なじんだら取り出し砕いたカシューナッツを数回に分けて生地にこね入れます。
１０．棒状にしてラップにくるみ冷凍庫に保存します。

＜焼き方＞
１１．棒状の生地を６ｍｍ程度に切り分け
１２．オーブンで180度　15〜20分程度で焼きあげます。
（※オーブンによって時間は適時増減します）

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トップ変更

Jan

9

今朝も気持ちのよい朝焼け
好天が続く関東地方です。

blogの紹介文を変更しました。
ユーザーネームもｎ＿ｎから豆腐に変更しました。
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今日の献立　毎日写真アップ家呑み＆ウチご飯レシピ毎日豆腐食べてます！

　　【豆腐＝食べる人＾＾；＆豆腐嫁＝作る人　です】

　　　〜福岡単身赴任生活から4年ぶりに東京の自宅に帰還
　　　　　　毎日の食事のありがたさを身にしみて感じています！〜

　　 <<更新履歴>>　　・ユーザーネームをｎ＿ｎから豆腐に変更しました（2010/1/10）

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2010年『寅年の携帯ストラップ』

Jan

2

２０１０年になって携帯電話のストラップも引き継ぎです。

２００８年のねずみさんから２００９年はお地蔵さんに引き継がれ
お地蔵さんは修復をしながら１年間がんばってくれました。

そして寅年の２０１０年は

『夢がみのる赤いりんご』に決まりました。

ねずみさんから続いていた
携帯クリーニングの座布団の引き継ぎは無しです。

今年も一年よろしく願いいたします。

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巣鴨地蔵通り商店街

Jan

2

お正月、巣鴨地蔵通り商店街を散歩
「とげぬき地蔵尊」の名で親しまれる高岩寺（曹洞宗萬頂山）でお参り

ここでのおみくじは小吉　小吉でよかです＾＾

創作ちりめん布遊舎（ふゆうしゃ）さんで今年の携帯ストラップを選んで
亀戸天神船橋屋さんで「元祖くず餅」を買って都電荒川線、庚申塚方向へてくてくと。
巣鴨庚申堂猿田彦大神でもお参り。
板橋駅まで歩くと大学いも『合格屋』さんがあります。
でもお正月でさすがにお休みでした。

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☆謹賀新年☆

Jan

1

2010年が始まりました。

日本列島は冬型の気圧配置

関東地方は冬晴れ、都内も明度マックスなほど
空気が澄んでしまいた。

おみくじは『吉』　でした。

吉でよかです＾＾

今年もよろしくお願いいたします。

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２００９年ありがとうございました

Dec

31

今年も残り６時間あまりとなりました。
日本列島は冬型が強まり北風が吹き荒れる寒い大晦日となています。

何日分かの記事を更新していなくて
”今年のblog今年のうちに”って思っていましたが、、、
お正月にゆっくりと更新したいと思います。

皆様２００９年はありがとうございました。

良いお年をお迎えください。
２０１０年もよろしくお願いいたします。

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