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不良のアウトドア

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シングルカスク

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シングルカスク
ニッカウイスキー余市工場の、原酒直売所で入手した3種類。
樽番号のラベルが貼られている。
余市は、ウイスキーをゆっくりと熟成させる寒冷な気候、適度な湿度を持ちながら凛と澄んだ空気、雪解け水などの良質で豊かな水の条件が揃っている。
その中でも、シングルカスクとして販売されるものは、特別入念に仕上げられた作品なのだ。
また、樽ごとに違う味わいに出会えるものでもある。
一つの樽から瓶詰めされる本数には限りがある。
同じ樽と出会う事は、生涯無いと言い切れるだろう。

写真右:25年物のシェリー樽。
写真中:20年物の新樽。
写真左:15年物のバーボン樽。

高級感たっぷりの色合い、樽の香り、原酒ならではのアルコール感、長い余韻。
日本の中でこれほどまでの作品を生み出せることを誇りに思う。

しばらくの間は、心斎橋のBAR PROOFで味わう事ができる。
樽との一期一会を楽しんでいただきたい。
#ブログ

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2009-09-01 17:00

うーん、行きたいです。

でも、当面予定が一杯・・・・

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2009-09-02 07:07

またお会いできることを楽しみにしております。

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Commented by うすいです
Posted at 2009-09-01 17:01

伝統の技ここにあり。

こんな感じですかね。
んー、飲んでみたい・・・・。

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2009-09-02 07:08

歴史がないとできないものだけに、ちょっと感動しますよ。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-09-01 17:56

これは貴重ですねぇ・・・。


あまり飲めない自分でもちょっと飲みたいですね。
なるほどねぇ・・・。

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2009-09-02 07:09

酒に弱いからこそ、味わい深い物を少しだけ。。。

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Commented by アラファト
Posted at 2009-09-01 20:28

9月半ばに余市周辺を車で通過する予定です。買ってしまおうか。

でも、おいしいと一晩で全部飲んでしまいそうな自分がこわい。

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2009-09-02 07:12

アルコール度数も高めの原酒ですから、一晩では飲まんでしょう^^!

ちなみに20年の新樽は、一番香りが出ています。
ロックでも刺さないです。
ストレートで味わい、加水してまた味わう。
そんな感じで何度も楽しめます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2009-09-02 00:17

どんな味わいだろう


呑んでみたい

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Mt.zaki
Commented by Mt.zaki
Posted at 2009-09-02 09:43

かなりの出来栄えです。

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