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ジャグリングGOTOのいろいろ日記

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焼きそば

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焼きそば
今日は、学級閉鎖で娘が家に居りました。
お昼は奥さんはPTAで出かけると言うので、
娘と焼きそばを作ることに。

先ずフライパンに油を入れて麺をそのまま入れて
ほぐさず表面がほんの少しカリカリになるまで放置。

肉と野菜は別のフライパンで炒めて置いて、
最後に麺と合わせます。

この方法だと火力不足もカバーできますし、
麺はモチモチした部分とカリカリの部分があって旨いです。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-02-29 00:23

美味しそうですね。
別々のフライパンで炒めるアイディアはいいですね。

青海苔と紅生姜が彩りがよく食欲をそそります^^

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-02-29 12:24

ご無沙汰しております。家庭用のフライパンは小さいのと、火力が弱いので具材を入れると一気に温度が下がってしまうそうです。なので別にした方が良いとTVでやっていたのを真似ただけです。良いアイディアですね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-02-29 00:49

後藤式焼きそばですね。

ここにも工夫があるところが凄い!!

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-02-29 12:25

後藤式と言うほどのものでもなくて、TVで見たことの組み合わせですよ。(汗)

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2012-02-29 04:04

かた焼きそばみたいな作り方ですね、おいらは麺を入れるときは適当にレンジでチンして入れています。具はナシで、意外と美味いんですよね具なしでも

学級閉鎖ってことはインフルエンザですか?

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ジャグリング後藤
Commented by ジャグリングGOTO
Posted at 2012-02-29 13:10

麺だけって旨いよね。家で作ってもらうと具沢山だから麺だけ拾って麺を味わいたいって思います。

インフルエンザが主な原因見たいです。A型が終わり今度はのB型が流行っているみたいです。他にもノロウイルスとかマイコプラズマ肺炎とか流行っていて怖いです。

水野さんもお気を付けください。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-29 17:15

今度この焼き方試して見ます
美味しそうですね

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