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posted 2014-12-10 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんとらふぐの塩焼きではありません！ とらふぐを一夜干しと言うか、時間干しです！ 天気の良い日に、約３時間ほど干します。 一夜干しでもいいのですが、天日干しの方が美味しいとのこと。 ただし、洗濯物が乾く程度の短時間干しが美味しく食べるコツとか！ ★味が凝縮してとても美味しい！...
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posted 2014-12-10 03:48
カイの家
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hiro 2週続けて週末は、千倉、金沢と出かけたので、疲れが出たのか、今朝から熱が出て、今日は1日家で休んでいました。金沢は大雪で寒かったしな.. 写真は、金沢の武家屋敷跡、野村家の入り口にある和菓子屋さんで、購入した「茶菓工房たろう」の「たろうのようかん」です。人気があるようです。あと、抹茶味もありまし...
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posted 2014-12-10 03:40
my favorite
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birdy2014/12/9 Tue. またまたヘビロテのうどん処 しんせいです。 Little 姫はmy daughter-in-lawのしっぽくうどん（中）とたこ天です。 しっかり食べました。 たこ天は、注文してから揚げて持ってきてくれるので、熱々でとても美味しいです。 BACK:U62/2014 手打ち...
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posted 2014-12-10 03:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次の河豚料理は、白子の塩焼きです！ とらふぐの白子はクリーミーで美味しい！ 今年は白子が入るのが早いらしい！ ★さすが！豊後ふぐの本場！安くて食べれます！...
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posted 2014-12-10 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン毎月１０日は「イカの日」ですので、今宵は明石周辺で獲れた＜マイカ（ヤリイカ）＞を使った「イカの天ぷら」（２８０円）で一杯です。 ２００９（平成２１）年に８月に設立された「イカの街はちのへ まちづくり研究会」が地域活性化と、日本一のイカの水揚げを誇る八戸のイカの情報発信を目的として、八戸の「８」、イカ...
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posted 2014-12-10 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの店で、いつもの料理を予約！ いつものカウンターの､いつもの指定席！ マスターがいる位置で大分の魚情報を聞きながら！ ★泳ぎ河豚の刺身！プリプリで美味しい！...
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posted 2014-12-10 01:26
my favorite
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birdy突然の解散総選挙、年の瀬選挙がスタートして、なんやかんやと動員がかかってるウルトラ。 この日は前から決まっていた忘年会と重なって、私が遠くまでアッシーするハメに！ 晩ご飯の支度時、忙しいんですよね、わたしだって。 久しぶりに愚息も一緒の晩御飯になりました。...
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posted 2014-12-09 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお店の名称からわかるように、本来は「ラーメン」が主体のお店ですが、本日は「麻婆豆腐丼」（７５０円）を食べてきました。 注文品が出てくるまでにオネイサンさんが、壷に入った「ザーサイ」と唐辛子で味付けをした「モヤシ」を出してくれますので、テーブルの小皿に盛り付けて下準備完了です。 この【製麺王】の「麻婆...
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posted 2014-12-09 06:44
解体心象
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ペガサス久々に羽立うどんへ。 津田町に納品に来て、帰りに急ぎ行きました。11時過ぎだったのでお客さんは2〜3人でした。羽立うどんはこの時間が狙い目ですね。大将は「こんなもんです」と言うのですが、いつ来ても満席なんです。開店が11時から11時半位がゆっくり食べれるようです。 先ずは「かき揚げうどん」です。丼か...
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posted 2014-12-09 04:29
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は「女将の極上ポテトサラダ」（１８０円）を選んで、瓶ビールです。 前回 ＜バレンタイン１７年＞ を「ダブルロック」で呑んでいた時に、「＜ジョニ黒＞ が好きなんですよ」と、大将とウイスキー談義をしていたのですが、なんと忘れずに取り寄せてくれていました。 これはもう呑むしか道はなく、これまたあり...
