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posted 2014-07-17 21:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん暑い夏には、これが一番です。 冷たくひえた “日本酒” とこれまた冷たい “おばけ”。 酒は、ピリッと辛口の 『春鹿 純米吟醸 生詰原酒』 おばけは、梅肉も良いが酢味噌もいい！ 双方の合性は、抜群です！...
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posted 2014-07-17 21:25
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今朝 Walgreen という会社の近くのドラッグストアに立ち寄った時、そこにあった冷凍庫とアイスクリームに大量に霜がついて凍っていました。これはダメでしょう。誰かがドアを開けたままにしたのかな。中のアイスクリーム一度溶けて再氷しているように思います。消費価値はないのでは？？？
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posted 2014-07-17 20:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン毎回並べられているおかずが楽しみで、今日も【昼ごはんの店】に足を向けました。 いつも通りオネイサンに「中ご飯と味噌汁」を伝え、冷蔵庫のおかずの確認です。 野菜ものが少なくて悩みましたが、＜鰯のフライ・ミンチカツ・すき焼き＞の３品を選び、どれもレンジで温めていただきました。 久しぶりの＜鰯の天ぷら＞が...
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ロサンゼルスには美味しい日本食レストランがこれぞとばかりに並んでいますが、その殆どが今ではお寿司屋さん、居酒屋、ラーメン屋のどれかです。 実際に日本に住んでいた時には、そんなに毎日日本食って食べませんよね。 時には洋食だったりしませんか？ アメリカで「今日は和洋中どれにする？」と言った時の「洋」って...
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posted 2014-07-17 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『胡椒鯛（こしょうだい）』 秋からこの夏までが旬とされる魚。 【名称の由来】 体表に散らばる黒い斑点が胡椒（コショウ）の実のようであるから。 80センチ、４〜５キロにもなる魚で、小さくても大きくても、ともに旨い。 刺身は適度に甘味があって上品で美味しい。 フレンチのポワレやムニエルは刺身...
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posted 2014-07-17 16:57
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンスーパー＜ライフ＞の「インストア・ベーカリー」として、【小麦の郷】があります。 そのなかで、具だくさんに見えた「包み焼きそら豆＆ベーコン」（１６０円）です。 柔らかく焼かれたパン生地の中に、＜そら豆＞がたっぷりと入り、表側には＜ベーコン＞、そしてマヨーネーズ主体のタルタルソースがかけられていました。...
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posted 2014-07-17 16:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん京都の祇園祭は１６日が 「前祭の宵山」、昨日が 「前祭」 で賑わいました。 今年は４９年ぶりに山鉾巡行が、前祭（１７日）と後祭り（２４日）に分けて行なわれる。 大阪天満宮の天神祭も、７月２４日（宵宮 ） 宵宮祭・鉾流神事・催太鼓・獅子舞氏地巡行 ７月２５日（本宮 ） ...
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posted 2014-07-17 07:19
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの、お隣さんの 「なかよし」 です。 「軽く食べようか！」 とマドンナと入る。 この店に入ると、なぜか！食欲が出てきます。 うどんかソバかと思っていたが、唐揚げか豚カツに変わる！ 結局、迷った挙句、 「とんかつ定食」 に決めました。 ★マドンナは、ざるそばでした。...
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posted 2014-07-17 06:28
my favorite
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birdy香川県で獲れるナシフグは讃岐でんぷくと呼ばれています。...
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posted 2014-07-17 05:21
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「さかなでいっぱいプラス」 です。 昨夜は、仙台から入荷した今がシーズンの 『生ホヤ』 です。 この生ホヤの酢の物と合うのは、この日本酒です。 同じ宮城の塩竈市の銘酒！ 『浦霞』 宮城県同士のベストマッチ！ 最高の肴！ 最高の酒！...
