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posted 2013-11-23 14:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん次にいただいたのはこれです。 サワラとカンパチの切り身です。 カンパチのほうを選びました。 刺身もいけど塩焼きもいいです。 このカンパチの塩焼きで、雁木の新酒をいただきました。...
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posted 2013-11-23 04:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかな住吉店での最後の料理は、数ある中でこれを注文。 『刺身３色盛り』 です。 長崎産の 「よこわまぐろ」 長崎産 「ひらめ」 愛媛産 「かんぱち」 の３種。 どれも、マスターが神戸中央市場でこの日仕入れた新鮮な魚です。 どれも美味しい。 味を噛み締めていただきました。 ★今日がここでの...
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posted 2013-11-23 04:06
my favorite
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birdyランチ（今はしていません）で行ったことはあるんですが、夜は初めて。 頼みやすいようにコースにしましたが…イマイチ！ 牡蠣もでてきたし、なまこのお酢の物も。(；一_一) 串揚げだけにしたらよかった！イマイチでした。 串揚げ専門店 とんぼ (C)Komachi[PR]中古車・中古バイクならMjこだわりぬ...
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posted 2013-11-23 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンいやぁ～、驚きました。 まさか【げんちゃん】の冷蔵庫に、 「キリンラガー」 が一本も冷えていない状況は、まったく予測できませんでした。 折角の顔出しでしたが意気消沈してしまい、大好きな牛蒡をまいた「穴子ロール」（４００円）があっただけでも、まだましだとおもわなければいけないようです。 ＜のぶちゃん＞...
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posted 2013-11-22 23:51
my favorite
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birdyババショフは11/17～20まで、先月の由布院温泉に次いで今回は山形の銀山温泉でした。 お土産をいっぱい買ってきました。 宅急便が着きました。(^_-)-☆...
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posted 2013-11-22 23:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん昨夜、住吉の 「さかなでいっぱい」 が１１年３ヶ月の営業を終わらせました。 発展的移転で、この２５日から新しい店舗にて営業を始めます。 １１年３月という期間に、多くの常連さんが出来、住吉地区では人気の有名店になりました。 立ち呑みだけの狭い店、お世辞にもお洒落とはいえない殺風景な店でした。 でも楽し...
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posted 2013-11-22 19:00
季節の匂い
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紫先日、読み聞かせに行って、ランチ情報を仕入れてきました。 魚町に町家カフェなるものが登場しているらしく・・・ ようやく行ってきました。 今年の5月9日にカフェ部門がOpenしたようです。 この界隈は、お勤めしていた時代、庭のように感じていたところです。 このように奥まったところに家屋があったなんて、...
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posted 2013-11-22 10:44
解体心象
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ペガサス先々週久々に高知へ仕事でいきましたが、その帰道にリカーショップが目に止まったのでで寄って見ました。何か良い高知の地酒は有りませんかと問うと美丈夫の「秋あがり」を勧められました。あまり流通してないと告げられました。その言葉を信じて買い求めました。先日法事の時にこのお酒を出したら、お酒好きの親類もよろこ...
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posted 2013-11-22 10:03
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの日は、魚のカマが沢山ありました。 まぐろ、カンパチ、すずき、どれも美味しそうです。 先日は、マグロのカマを食べましたので、カンパチかスズキと迷いましたが、 スズキを塩焼きにしてもらいました。 このスズキ、ただ者ではありません、このカマの大きさでしたら、３kg以上はありそうです。 ★あっさりし...
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posted 2013-11-22 06:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんワイングラスでおいしい日本酒アワード2012 「日本酒アワード部門金賞受賞」 兵庫県産の山田錦にこだわり、ゆっくりと低温醗酵させて丁寧に作り上げた純米吟醸酒。 袋搾りでじっくりと時間をかけて搾られたお酒はふくよかな芳香と山田錦の持つ、 きめ細かく上品でふくらみのある後味が調和した芸術品とも言えるお...
