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posted 2013-12-15 01:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん東日本大震災にて蔵が壊滅的になった宮城の蔵です。 新蔵での渾身の一滴、ワンタンクのみのこの時期の限定商品です。 【蔵元のコメントより】 ある意味、伯楽星の初めての限定商品です。 雄町の溶けやすい味わいを、「伯楽星らしく綺麗に表現する」 こと蔵人一丸となり表現しました。 非常に綺麗でバラン...
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posted 2013-12-14 21:48
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2013-12-14 17:56
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん琉球とは、刺身をタレ醤油に漬け込んだ、大分の郷土料理です。 タレは、醤油に味醂、酒、生姜、ゴマを入れたもので、好みで大葉、ネギを入れます。 刺身は、アジ、さば、ハマチ、ぶり、鯛、ヒラメとどんな魚でも使いますが、 地元で上がった新鮮な魚が一番です。 家庭では食べ残った刺身を一晩漬け込んで、翌日に食べる...
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posted 2013-12-14 08:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん｢あの魚のアジ1尾が！｣ と、驚かれるかもしれませんが、大分では当たり前なのです。 それはあのブランド魚、｢関あじ｣ だからです。 この時期、｢関さば・3,500円｣ より高値が付いています。 ちなみに、｢関鯛・5,800円｣ ｢関いさき・2,500円｣ もちろん何れも天然一本釣りです。 その横に...
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posted 2013-12-14 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン昨夜は、仲間と居酒屋 「まる貫」 にて呑んでいましたので、【鈴ぎん：福寿】には顔出ししていません。 昨日の売れ残りでしょうか、おすすめメニューには出ていませんでしたが、「鯖の煮付け」（３００円）が二皿、配膳台の上にあるのを見つけ、さっそく温めていただきました。 残念ながらどちらも好きな「腹側」ではな...
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posted 2013-12-14 01:45
エンジェルライフ：高松
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天使 今日のランチです！ “ うどん屋のゆっこちゃん ” の ブログに載ってた “ さぬきオリーブ牛 味楽るうどん ” 食べてきました！ (ﾟдﾟ)ｳ...
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posted 2013-12-14 01:01
みどりの風
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エメラルド久々に会ったお友達とランチに選んだお店は、トルコ料理のお店Cafe Turkoでした。11時30分に入ったので、まだ人がいませんでしたが、12時を過ぎると、どんどん人が入って来てお店を出る頃には満席に近い状態でした〜！ 美味しいお料理をいただきながら、楽しい時間を過ごすことができました。(^_^) ...
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posted 2013-12-13 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分市には ｢とり天｣ の元祖と言われる店かあります。 ここ大分駅から少し行ったところにあるお店が、元祖と言われる店です。 別府市が発祥と言われ、元祖！発祥！ とホットな論争が起こっています。 おいさんは、論争に関係なく各店を食べ歩いた結果、この店に決めました。 とにかく美味しい！ 何故こんなに美味...
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posted 2013-12-13 14:28
my favorite
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birdy2013/12/12 Thu. my daughter-in-lawとLittle 姫とお使いのかえり、またまたおうどんのランチです。 ワカメの量に＼(◎o◎)／！ 肉うどんもワカメが入ってお肉もタップリで390円！コレにも＼(◎o◎)／！ 先日のU56の肉うどん 450円とビミョウに違いますね。 ...
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posted 2013-12-13 06:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん太刀魚が2メートル以上になる時期がこの時期です。 太刀魚は一年中水揚げされますが 、秋が最も漁獲高が多く、 冬場は数が少ないが、大型の物を食べることができます。 昨夜、その太刀魚をいただきました。 ★まさに、絶品の塩焼きでした。...
