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posted 2013-08-07 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日の小鉢物は、「ブロッコリーとソーセージのガーリック炒め」（３５０円）と、選びました「茄子とトマトの酢鶏」（３５０円）でした。 昨夜は 「手羽元甘酢煮」 でしたが、夏場には「酢」の料理が口に合うようです。 「酢豚」ならぬ「酢鶏」でしたが、＜トマト＞が以外に合い、考えてみればビネガー系のサラダドレッ...
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posted 2013-08-07 03:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「蔵の師魂」 「さつま小鶴」 で有名な小正醸造の創業者 小正市助の名を取った焼酎。 原点に立ち返り、焼酎造りを行おうとの思いを込め、創業者である小正市助の名前を冠し、造り上げた本格焼酎。 古き良き酒質を継承し、厳選された原料と、新しい旨みを追及して生み出された、 横型多連蒸留器の革新的な出会いによる...
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posted 2013-08-07 02:51
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん最近、焼肉屋はもちろん居酒屋、立ち呑みでもマッコリは置いています。 ここにきて、なぜか人気が、飲みやすいから若者にも。 缶、瓶、紙パック、ペッボトルとありますが、ザーバーに入った生マッコリが人気です。 冷たくひえた生マッコリ、度数はビール程度ですので飲み易い。 韓国で飲む本場の本マッコリはアルコール...
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posted 2013-08-06 22:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん先日食べた岩牡蠣があまりにも美味しかったのでアンコール。 メニューには無い、裏メニューを出していただく。 この日は前回より倍以上の大きなものでした。 ぷりぷりでやはり美味しい。 レモン塩だけでいただく。...
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posted 2013-08-06 21:30
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃん真夏日の続く毎日…この辺がピークでしょうか！？ もうひと踏ん張り、元気に乗り切りましょう！ 8月7日本日より8月19日まで 休まず、営業致します。 お盆中も 本店、緑店営業しておりますので よろしくお願いします♪...
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posted 2013-08-06 20:37
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン久し振りに近くに寄りましたので、今年１月に開店しているラーメン店「こことん」を横目に、お昼ご飯は【味菜】に顔出しです。 いつもですと、平日限定１０食の 「二段弁当」（７００円） を選ぶのですが、本日は好きな＜鰯＞の文字が目に付き、「鰯の梅煮定食」（６８０円）にしました。 良く煮込まれた＜鰯＞が４尾、...
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posted 2013-08-06 17:23
my favorite
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birdy詰め合わせを頂きました。 早速！ 炊きたての白いご飯に美味しいだろうなぁ。 夜は飲むのでご飯はナシです。(^^ゞ 今朝、ウルトラの朝食にも出しました。...
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posted 2013-08-06 15:50
Slow Life & Trips
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wahootaste北大路魯山人は稀代の偏屈者と書かれています しかし、彼の歯に衣をきせぬ言動は、正鵠を得て いることが多く、敵を作ってきました 己の才能を、他人にも同じように求める為に、多くの 人々を傷つけています 魯山人の器は、ただ器物だけでは評価されるべき ではなく、そこに料理が盛り付けられ、配膳し、食して 初め...
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posted 2013-08-06 15:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん魚はよく食べますが肉類はあまり食べません。 若い頃は肉ばかりでしたが、この歳になると一度食べるとしばらくは・・・ 角打ち学会の呑み仲間６名で 「暑気払い」 にと御影食園に。 メインは先ほどアップした 「ホルモン鍋」 でしたが、焼き肉もという事で。 この日５食限定の 「ユッケ」 ２人前からスタートです...
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posted 2013-08-06 08:00
カイの家
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hiro ベランダでのゴーヤも５個収穫できました。で、そのうちのひとつで作った黄色いゴーヤの御浸しです。うちの奥さんが、一度、湯通ししたようなので、苦みもそれほどでもなく、食べやすかったです。
