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posted 2013-08-29 18:31
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん通常日本酒を醸造する時に使用する酒米は、１品種ないし２品種です。 麹米、掛米の１～２品種が普通なのですが、この酒は何と、１０種類の酒米を使用。 『MANSAKUNO HANA（まんさくの花） PREMIUMU BULEND（プレミアム ブレンド）2013』 まんさくの花は、...
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posted 2013-08-29 18:07
my favorite
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birdy2013/8/23 Fri. この日のプランはほぼcomplete! いいお天気なら、黒4のダム湖で「ガルベ（遊覧船）」で湖上遊覧するはずだったけど･･･ガスがでていて小雨だったので諦めました。 次回のお楽しみ！ 二日目の晩は日本料理です。「吉兆」で。 いろいろ話題になった吉兆ですが、本家の高麗橋吉...
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posted 2013-08-29 15:30
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一ベトナム料理といえばフォーと呼ばれるスープ麺が有名ですが、実はサンドイッチも非常に美味しいのです。フランスに統治されていたベトナムが、フランスパンをベースにつくったサンドイッチ・・・これがシアトルのアジアタウンで＄３で買えます。
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posted 2013-08-29 12:43
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりに阪神御影、 久しぶりの 「なんばん亭」 焼き鳥を食べるならここです。 いつも温かく迎えてくれるマスター！ いつ食べても美味しい焼き鳥！ 御影界隈には沢山の焼き鳥店がありますが、ここが一番！ いつものコースで美味しくいただきました。 ★この日は、マスターの正面、「灰かぶりの席」 でした。 ...
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posted 2013-08-29 08:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれは、「田酒」 で知られる青森の西田酒造店が、「和製シャンパン」 をイメージして、 醸した吟醸タイプの 「活性にごり酒」で、いわばこの蔵元の 「番外品」 とも言える超限定生産のお酒です。 また、このお酒に付けられている 「外ヶ濱」 という名前は、西田酒造店の所在地である、 「青森市の油川大浜」 を...
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posted 2013-08-29 07:25
みどりの風
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エメラルドBoeing Classicの試合を最後まで見たので、帰りは大渋滞になるかと覚悟したのですが、思ったよりもスムーズに抜けられ帰路の途中にある空海で夕食となりました。 先回の8月11日には、お昼のバフェで食べすぎてお腹が空いてなくて大好きな豚骨ラーメンを食べそびれたので、この日はリベンジで豚骨ラーメン...
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posted 2013-08-29 06:08
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん 『サントリー・ザ・プレミアム角』 サントリー・プレミアム角瓶 ４３度のウイスキーです。 白州蒸留所のこだわりモルト原酒を贅沢に使用。 オンザロックで・・・ 豊かな香りと、甘く重厚な味わいが楽しめます。 ★ウイスキーには合わないが、シラスの釜揚げで。...
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posted 2013-08-29 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン一列に減ってしまった【げんちゃん】の 冷蔵庫 から「キリンラガービール」を取り出し、今宵の坂に選んだのは「ネギチャーシュー」（３８０円）です。 「チャーシュー（焼豚）」は、色々な調理方法があり、また肉の堅さや脂味の入り具合いも千差万別で、奥深い味わいが広がる世界です。 キャベツの千切りが下にあり、青...
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posted 2013-08-29 02:32
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『男山』 という名称は、京都の石清水八幡の男山に、由来すると言われています。 「男山」 の蔵はもともと大阪の 「伊丹（伊丹の酒）」 にあったが、 蔵の廃業に伴い全国に 「男山」 の名前が、“のれん別れ” という形で広がったものです。 男山は、江戸の３大名門酒。 「剣菱、男山、七ッ梅」 のひとつ。 大...
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posted 2013-08-28 22:30
my favorite
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birdy2013/8/23 Fri. 黒4でのたのしみの一つは、ランチの黒部ダムカレーです。 私たちは黒部ダムレストハウスで食べました。(^_-)-☆ ダムに行かなかったババショフは、くろよんホテルで豪華なダムカレーでした。...
