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2013・家族旅行⑭―二日目の晩は「吉兆」で骨酒!

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「キチ」の上の部分、「土」です... 「キチ」の上の部分、「土」です。
それが高麗橋吉兆(本吉兆)のしるし!勉強になりました。(^_^)v
*岩魚の骨酒 *岩魚の骨酒 2013・家族旅行⑭―二日目の...
2013/8/23 Fri.
この日のプランはほぼcomplete!
いいお天気なら、黒4のダム湖で「ガルベ(遊覧船)」で湖上遊覧するはずだったけど・・・ガスがでていて小雨だったので諦めました。
次回のお楽しみ!

二日目の晩は日本料理です。「吉兆」で。
いろいろ話題になった吉兆ですが、本家の高麗橋吉兆でした。
「東京?」と聞くと「『キチ』は上が短い【キチ】です。高麗橋だけです!」とサービスの人が教えてくれました。(^_^)v
1つ、賢くなりました。
(蛇足ながらババショフの贔屓の船場吉兆(問題になったお店)、若ボン(二男)は大阪の北新地で湯木を再開しています。
問題当初、何の挨拶状もないと怒ってたババショフですが、いろんな事情を若ボンから聞いて、また贔屓に。オッカケしてます)

本題に戻って…
ババショフが事前に「骨酒」を頼んでいました。
岩魚の骨酒。
香りがとてもよくて美味しかったです。
継ぎ酒もして頂きました。(^_^)v

お料理は①「吉兆御膳」②「特選懐石 松」③「旬だより 夏」です。
3人バラバラ!
お料理の画像、組み合わせが間違ってるかも。<m(__)m>

姫は「お子様膳」を選びました。

いかにも「吉兆」らしい器、しつらえで、またまた大満足な晩御飯でした。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
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Posted at 2013-08-29 18:34

*向こう付け
①胡麻豆腐

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:35

②海胆のせ胡麻豆腐 だったかな?

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:35

③岩魚の一夜干し

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birdy
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Posted at 2013-08-29 18:39

*お椀
①帆立しんじょう 車麩

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:42

②冬瓜と鱧?

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Posted at 2013-08-30 03:43

③帆立真丈 冬瓜

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Posted at 2013-08-29 18:46

*お造り
①

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:47

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:48

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birdy
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Posted at 2013-08-29 18:52

*八寸
①

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:53

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:54

③もずくうに、鮎ずし、海老ゼリー、ナンキンフォアグラ、とうもろこし揚げ、胡瓜いくら

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birdy
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Posted at 2013-08-30 03:55

海老ゼリー!
この美しさ!(^_^)v
吉兆らしいですね。

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birdy
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Posted at 2013-08-29 18:57

*揚げもの
③信州サーモン香煎揚げ

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birdy
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Posted at 2013-08-29 19:00

*焼き物
②鮎

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birdy
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Posted at 2013-08-29 19:02

*炊き合わせ
①冬瓜、湯葉、南京、ほうれん草

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:03

②茄子、ピーマン、ほうれん草

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:04

1

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:05

③茄子、ピーマン、ほうれん草
同じ内容でも器が違いますね。
さすが!

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birdy
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Posted at 2013-08-29 19:06

*ご飯
①新銀杏飯むし

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:07

②漬け丼だった?

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:09

③長いもご飯 信州牛ロース肉枕

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birdy
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Posted at 2013-08-29 19:10

*季節の果物
①

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:11

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birdy
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Posted at 2013-08-30 04:11

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birdy
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Posted at 2013-08-29 19:13

*お子様御膳
姫も大満足。
完食でした。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-30 00:12

どれも見事な料理ですね。
器も素晴らしい。
さすが吉兆ですね。
みなさんの注文料理が違うのが面白い^^

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birdy
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Posted at 2013-08-30 09:33

サービスの男性がお料理を説明してくれたんですが、( ..)φメモメモするのは憚れて…
忘れてしまってます。

さすが吉兆だけあって、器やしつらいが素晴らしいですね。
東京にも素晴しいお店がいっぱいありますが、元大阪娘、吉兆が大好きです。

ババショフは一番量が少ないのを。
好き勝手に頼みました。
調理場も、作って出すタイミングが大変だったでしょうね。

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birdy
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Posted at 2013-08-30 09:34

1

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dote
Commented by dote
Posted at 2013-08-30 00:27

お子様膳の中々の物ですね

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birdy
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Posted at 2013-08-30 09:35

子供の好きそうなものを、綺麗に入れてありますね。
完食しました。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-08-30 08:31

吉の字に違いがあるとは初めて知りました。

さすがですねぇ!!
素晴らしい器に料理。
ジッと眺めるのみなのが残念…(^◇^;)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-31 03:17

わたしも字の違いを初めて知りました。
PCで変換すると「吉」しかでないですよね。
残念です。

さすがでしょ!
軽めのコースを選んだんですが、とても美味しかったです。
満腹!

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zakkah
Commented by zakkah
Posted at 2013-09-06 21:05

吉の上・・・土、この漢字は外字として姓名で使われています。
多くは、吉田(よしだ)の「よし」と云う字に使われています。
分かりやすい所では鶴屋吉信(和菓子やさん)のよしもうえつちです^^)。
 Tsuchiyoshi.svgで検索しますと文字が出てきます。それを登録して使うしかありませんね^^)。漢字ってめんどくさいですがそこに和の風情があって好きです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-09-07 00:27

zakkahさん、過去ログまでさかのぼってみていただいてありがとうございます。

漢字って、面白いですね。
最近は変換ばかりで自分では書けない字が多くなってきました。(;一_一)

検索先、ありがとうございます。
やってみます。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2013-08-30 17:14

さすが吉兆ですね~!どのお料理も繊細で美味しそう!(^_^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2013-08-31 03:18

器とお料理がピッタリです。
こういうとことろが「吉甲」との差ですね。
繊細な日本料理、とくに上方の味です。

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