2013・家族旅行⑭―二日目の晩は「吉兆」で骨酒！

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2013・家族旅行⑭―二日目の晩は「吉兆」で骨酒！
＊向こう付け ①胡麻... By birdy At 2013-08-29 18:34
②海胆のせ胡麻豆腐　... By birdy At 2013-08-30 03:35
③岩魚の一夜干し... By birdy At 2013-08-30 03:35
＊お椀 ①帆立しんじ... By birdy At 2013-08-29 18:39
②冬瓜と鱧？... By birdy At 2013-08-30 03:42
③帆立真丈　冬瓜... By birdy At 2013-08-30 03:43
＊お造り ①... By birdy At 2013-08-29 18:46
② By birdy At 2013-08-30 03:47
③ By birdy At 2013-08-30 03:48
＊八寸 ①... By birdy At 2013-08-29 18:52
② By birdy At 2013-08-30 03:53
③もずくうに、鮎ずし... By birdy At 2013-08-30 03:54
海老ゼリー！この美... By birdy At 2013-08-30 03:55
＊揚げもの ③信州サ... By birdy At 2013-08-29 18:57
＊焼き物 ②鮎... By birdy At 2013-08-29 19:00
＊炊き合わせ ①冬瓜... By birdy At 2013-08-29 19:02
②茄子、ピーマン、ほ... By birdy At 2013-08-30 04:03
1 By birdy At 2013-08-30 04:04
③茄子、ピーマン、ほ... By birdy At 2013-08-30 04:05
＊ご飯 ①新銀杏飯む... By birdy At 2013-08-29 19:06
②漬け丼だった？... By birdy At 2013-08-30 04:07
③長いもご飯　信州牛... By birdy At 2013-08-30 04:09
＊季節の果物 ①... By birdy At 2013-08-29 19:10
② By birdy At 2013-08-30 04:11
③ By birdy At 2013-08-30 04:11
＊お子様御膳姫も大... By birdy At 2013-08-29 19:13
どれも見事な料理です... By 神戸のおいさん At 2013-08-30 00:12
サービスの男性がお料... By birdy At 2013-08-30 09:33
1 By birdy At 2013-08-30 09:34
お子様膳の中々の物で... By dote At 2013-08-30 00:27
子供の好きそうなもの... By birdy At 2013-08-30 09:35
吉の字に違いがあると... By Toshiaki Nomura At 2013-08-30 08:31
わたしも字の違いを初... By birdy At 2013-08-31 03:17
吉の上・・・土、この... By zakkah At 2013-09-06 21:05
zakkahさん、過... By birdy At 2013-09-07 00:27
さすが吉兆ですね～！... By エメラルド At 2013-08-30 17:14
器とお料理がピッタリ... By birdy At 2013-08-31 03:18

2013・家族旅行⑭―二日目の晩は「吉兆」で骨酒！

Aug

「キチ」の上の部分、「土」です。
それが高麗橋吉兆（本吉兆）のしるし！勉強になりました。(^_^)v

＊岩魚の骨酒

2013/8/23　Fri.
この日のプランはほぼcomplete!
いいお天気なら、黒4のダム湖で「ガルベ（遊覧船）」で湖上遊覧するはずだったけど･･･ガスがでていて小雨だったので諦めました。
次回のお楽しみ！

二日目の晩は日本料理です。「吉兆」で。
いろいろ話題になった吉兆ですが、本家の高麗橋吉兆でした。
「東京？」と聞くと「『キチ』は上が短い【キチ】です。高麗橋だけです！」とサービスの人が教えてくれました。(^_^)v
1つ、賢くなりました。
（蛇足ながらババショフの贔屓の船場吉兆（問題になったお店）、若ボン（二男）は大阪の北新地で湯木を再開しています。
問題当初、何の挨拶状もないと怒ってたババショフですが、いろんな事情を若ボンから聞いて、また贔屓に。オッカケしてます）

本題に戻って…
ババショフが事前に「骨酒」を頼んでいました。
岩魚の骨酒。
香りがとてもよくて美味しかったです。
継ぎ酒もして頂きました。(^_^)v

お料理は①「吉兆御膳」②「特選懐石　松」③「旬だより　夏」です。
3人バラバラ！
お料理の画像、組み合わせが間違ってるかも。＜m(__)m＞

姫は「お子様膳｣を選びました。

いかにも「吉兆」らしい器、しつらえで、またまた大満足な晩御飯でした。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 18:34

＊向こう付け
①胡麻豆腐

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:35

②海胆のせ胡麻豆腐　だったかな？

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:35

③岩魚の一夜干し

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 18:39

＊お椀
①帆立しんじょう　車麩

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:42

②冬瓜と鱧？

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:43

③帆立真丈　冬瓜

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 18:46

＊お造り
①

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:47

②

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:48

③

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 18:52

＊八寸
①

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:53

②

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:54

③もずくうに、鮎ずし、海老ゼリー、ナンキンフォアグラ、とうもろこし揚げ、胡瓜いくら

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 03:55

海老ゼリー！
この美しさ！(^_^)v
吉兆らしいですね。

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 18:57

＊揚げもの
③信州サーモン香煎揚げ

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 19:00

＊焼き物
②鮎

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 19:02

＊炊き合わせ
①冬瓜、湯葉、南京、ほうれん草

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:03

②茄子、ピーマン、ほうれん草

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:04

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:05

③茄子、ピーマン、ほうれん草
同じ内容でも器が違いますね。
さすが！

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 19:06

＊ご飯
①新銀杏飯むし

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:07

②漬け丼だった？

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:09

③長いもご飯　信州牛ロース肉枕

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 19:10

＊季節の果物
①

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:11

②

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 04:11

③

Commented by birdy
Posted at 2013-08-29 19:13

＊お子様御膳
姫も大満足。
完食でした。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-08-30 00:12

どれも見事な料理ですね。
器も素晴らしい。
さすが吉兆ですね。
みなさんの注文料理が違うのが面白い＾＾

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 09:33

サービスの男性がお料理を説明してくれたんですが、( ..)φメモメモするのは憚れて…
忘れてしまってます。

さすが吉兆だけあって、器やしつらいが素晴らしいですね。
東京にも素晴しいお店がいっぱいありますが、元大阪娘、吉兆が大好きです。

ババショフは一番量が少ないのを。
好き勝手に頼みました。
調理場も、作って出すタイミングが大変だったでしょうね。

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 09:34

Commented by dote
Posted at 2013-08-30 00:27

お子様膳の中々の物ですね

Commented by birdy
Posted at 2013-08-30 09:35

子供の好きそうなものを、綺麗に入れてありますね。
完食しました。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-08-30 08:31

吉の字に違いがあるとは初めて知りました。

さすがですねぇ！！
素晴らしい器に料理。
ジッと眺めるのみなのが残念…(^◇^;)

Commented by birdy
Posted at 2013-08-31 03:17

わたしも字の違いを初めて知りました。
PCで変換すると「吉」しかでないですよね。
残念です。

さすがでしょ！
軽めのコースを選んだんですが、とても美味しかったです。
満腹！

Commented by zakkah
Posted at 2013-09-06 21:05

吉の上・・・土、この漢字は外字として姓名で使われています。
多くは、吉田（よしだ）の「よし」と云う字に使われています。
分かりやすい所では鶴屋吉信（和菓子やさん）のよしもうえつちです＾＾）。
 Tsuchiyoshi.svgで検索しますと文字が出てきます。それを登録して使うしかありませんね＾＾）。漢字ってめんどくさいですがそこに和の風情があって好きです。

Commented by birdy
Posted at 2013-09-07 00:27

zakkahさん、過去ログまでさかのぼってみていただいてありがとうございます。

漢字って、面白いですね。
最近は変換ばかりで自分では書けない字が多くなってきました。(；一_一)

検索先、ありがとうございます。
やってみます。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-08-30 17:14

さすが吉兆ですね～！どのお料理も繊細で美味しそう！(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2013-08-31 03:18

器とお料理がピッタリです。
こういうとことろが「吉甲」との差ですね。
繊細な日本料理、とくに上方の味です。

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